Un apéritif merveilleux et tendre sous forme de salade au poulet ne laissera personne indifférent.
Il est nécessaire
- - 400 g de filet de poulet;
- - 120 g de crème sure faible en gras;
- - 400 g de carottes;
- - 4 choses. œufs de poule;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 2 pièces banane;
- - 100 g de raisins noirs dénoyautés;
- - 250 g de mayonnaise;
- - 2 pièces pommes vertes;
- - 250 g de noix concassées;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Prendre le filet de poulet, bien décongeler, rincer à l'eau froide courante. Retirez toutes les veines et l'excès de graisse si nécessaire. Laissez sécher un peu. Couper en petits morceaux. Versez de l'eau froide dans une casserole et ajoutez un peu de sel, dès que l'eau bout, mettez-y le filet de poulet. Cuire une vingtaine de minutes, puis retirer, égoutter et laisser refroidir. Couper ou démonter le filet froid en fines fibres.
Étape 2
Lavez bien les carottes, coupez les feuilles et le bout des racines et faites bouillir dans de l'eau salée, laissez refroidir. Râper les carottes froides sur une râpe grossière. eggsufs de poule durs, égoutter et refroidir. Épluchez les œufs froids et frottez-les dans un bol séparé sur une râpe grossière.
Étape 3
Placer le fromage à pâte dure au congélateur pendant vingt minutes. Râper le fromage froid sur une râpe fine. Lavez les pommes, essuyez et épluchez la peau avec un couteau bien aiguisé, râpez la pulpe sur une râpe grossière. Broyer les noix dans un mortier. Lavez les bananes, épluchez-les et coupez-les en cercles.
Étape 4
Dans une petite tasse, mélanger la crème sure et la mayonnaise, remuer avec une fourchette. Prenez une grande assiette et disposez en couches: poitrine de poulet, carotte, banane, œufs, pomme, fromage, répétez les couches. Graisser avec de la mayonnaise et de la crème sure entre les couches. Saupoudrer de noix et de fromage sur le dessus, garnir.
