J'ai apporté la recette de ce plat du Kirghizistan. Il est préparé au bain-marie.
Il est nécessaire
- -1,5 tasses de lait
- -1 oeuf
- -farine, combien il faudra
- - sel
- -500 gr de viande
- -3 oignons
- -3 pommes de terre
Instructions
Étape 1
Pétrir la farine, le lait, les œufs et la pâte à sel. La pâte doit être comme pour les boulettes.
Étape 2
Nous faisons la garniture: coupez la viande, les oignons et les pommes de terre en petits cubes, salez et poivrez.
Étape 3
Divisez la pâte en plusieurs morceaux. Rouler chaque morceau en un gâteau fin, étaler la garniture en une fine couche sur le gâteau et tordre.
Étape 4
Graisser les feuilles du cuiseur vapeur avec de l'huile végétale pour que la pâte ne colle pas. Laisser mijoter environ 40-50 minutes.
Servir avec du ketchup, de la mayonnaise ou du vinaigre.
Bon appétit!
