Les cocottes sont sucrées, viandes, légumes. Ils sont faciles à préparer et utiles pour les aliments diététiques et pour bébés. Essayez la casserole de pommes de terre et. Ce repas copieux peut être un délicieux dîner pour votre famille.
Il est nécessaire
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- 1 kg de pommes de terre;
- 700 g de viande hachée;
- 5 œufs;
- 1 oignon;
- 300 ml de lait;
- 50 g de beurre;
- sel et poivre au goût;
- oignons verts.
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons et les hacher finement au couteau ou au mixeur. Versez 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une poêle, faites-la chauffer à feu vif, placez soigneusement l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Placer la viande hachée dans une poêle avec les oignons. Faites revenir la viande hachée pendant 10 minutes à feu vif en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite de l'eau bouillie, du sel et du poivre noir et couvrez la casserole. Faites revenir la viande hachée à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.
Étape 2
Faire bouillir 3 œufs durs. Refroidissez-les et épluchez-les. Hacher finement les œufs et les ajouter à la viande hachée frite. Bien mélanger.
Étape 3
Rincez les pommes de terre sous l'eau et épluchez-les. Placer dans une casserole, couvrir d'eau, saler et cuire sur le feu jusqu'à cuisson complète. Mettez les pommes de terre bouillies dans une tasse profonde, ajoutez un morceau de beurre et utilisez un mélangeur pour faire de la purée de pommes de terre.
Étape 4
Casser 2 œufs dans une tasse profonde et les battre à l'aide d'un batteur. Ajouter le lait et bien mélanger avec les œufs battus. Ajouter le mélange obtenu à la purée de pommes de terre. Battre la purée avec un mixeur.
Étape 5
Prenez un moule ignifuge et badigeonnez-le d'un morceau de beurre. Divisez la purée de pommes de terre en deux. Mettez une partie de la purée de pommes de terre dans un moule, mettez la viande hachée frite avec les œufs dessus. Déposez ensuite la deuxième partie de la purée sur la viande hachée et aplatissez à l'aide d'une spatule. Badigeonner la cocotte de jaune de poulet et mettre au four préchauffé. Cuire le plat pendant 45 minutes à 170 degrés.
Étape 6
Refroidissez légèrement la cocotte finie. Couper en morceaux et servir. Saupoudrer d'oignons verts finement hachés sur le dessus de la cocotte.
