La salade de chou-fleur est un plat délicieux et léger qui séduira les amateurs de collations végétales. Cette salade peut être préparée toute l'année sans compromettre le budget familial.
Il est nécessaire
- - 250 g de chou-fleur (les légumes frais et surgelés conviennent);
- - 1 concombre de taille moyenne;
- - 3 cuillères à soupe. l. Maïs en conserve;
- - 100 g de yaourt nature;
- - 2 cuillères à soupe. l. sésame;
- - quelques brins d'aneth;
- - 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- - 1 cuillère à soupe. l. huile végétale (il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive, mais comme ce n'est pas pour tout le monde, l'ajout d'huile de tournesol est tout à fait acceptable);
- - 1 gousse d'ail;
- - sel et épices au goût.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites bouillir de l'eau dans une casserole. Jetez le chou-fleur dans un liquide bouillant et faites bouillir le légume pendant 5 minutes.
Étape 2
Lorsque le temps spécifié est écoulé, attrapez le chou, laissez-le refroidir, démontez-le en petites inflorescences.
Étape 3
Lavez le concombre, retirez les parties non comestibles, coupez-le en fines demi-anneaux.
Étape 4
Mettez les graines de sésame dans une poêle préchauffée sans huile et faites-les frire pendant quelques minutes. Mettez le produit dans un bol séparé, mélangez-le avec du jus de citron et du beurre.
Étape 5
Ajoutez du yogourt naturel, de l'ail haché et de l'aneth finement haché à la composition résultante. Remuez bien le tout - il s'agit d'une vinaigrette au chou-fleur.
Étape 6
Dans un bol pratique, mélanger les aliments préparés: chou-fleur et concombre, ajouter le maïs aux légumes. Assaisonner la salade avec la vinaigrette préparée, bien mélanger le tout.
Étape 7
Avant de servir, la salade de chou-fleur doit être infusée pendant un quart d'heure. Après quoi le plat peut être mangé.
