Farfalle est une pâte papillon nommée pour son apparence. Le plus souvent, ils sont servis avec une variété de sauces végétales, comme une sauce tomate-fromage épaisse.
Il est nécessaire
- - 30 ml d'huile d'olive;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 boîte (800 gr.) de purée de tomates;
- - 150 gr. feta;
- - sel;
- - une cuillère à café de sucre;
- - 10 feuilles de basilic;
- - 600 gr. farfalle.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'ail et coupez-le en plastiques minces. Faire revenir dans l'huile d'olive pendant une minute.
Étape 2
Ajouter la purée de tomates, le sucre et un peu moins d'une cuillère à café de sucre dans la poêle, mélanger.
Étape 3
Coupez la feta en cubes et ajoutez-la à la sauce tomate. Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 20 minutes, en remuant toutes les 2-3 minutes.
Étape 4
Broyer les feuilles de basilic et les ajouter à la sauce 2 minutes avant la fin.
Étape 5
Faire bouillir les farfalles selon les instructions sur l'emballage. Mettez-le sur une assiette et versez sur la sauce. Les amateurs de parmesan peuvent en plus le saupoudrer sur le plat fini avant de servir.
