Les raisins sont connus depuis l'antiquité. Mais ce n'est qu'au XIXe siècle, lorsque les scientifiques ont étudié sa composition chimique, qu'il a officiellement reçu le statut de médicament. En Europe, même une nouvelle direction de la médecine a été formée - l'ampélothérapie - le traitement avec des baies de raisin. Et en France, la Fédération Raisin Cure a été ouverte.
Vitamines et plus
Les propriétés bénéfiques du raisin ne se limitent pas à la seule présence de vitamines. Bien qu'il y ait plus qu'assez de vitamines dans ce produit. Il contient de la vitamine C, de la vitamine A et la quasi-totalité du groupe B. Il contient également de la vitamine E, du PP et du bêta-carotène.
De plus, les raisins sont riches en macro- et micro-éléments. Il contient du calcium, du potassium, du magnésium, du phosphore, du soufre, du fer, du cuivre, du zinc, de l'iode, du manganèse, du chlore et d'autres éléments.
Il contient également des acides organiques: gluconique, tartrique, malique, citrique, succinique et oxalique. De plus, cette baie contient de la pectine, qui élimine les métaux lourds du corps.
Application
En raison de leur teneur élevée en potassium, les raisins sont recommandés pour les noyaux. Il est également indiqué pour l'anémie, car le fer qu'il contient augmente le taux d'hémoglobine.
En raison de sa teneur en acides organiques, en sucre et en cellulose, le raisin est un laxatif et un tonique pour l'estomac et l'ensemble du tractus gastro-intestinal.
Les acides expliquent également l'effet expectorant de cette baie. Le fruit du raisin permet de séparer plus facilement les mucosités et la toux. Ils sont recommandés pour le traitement des bronchites, des maux de gorge et des catarrhes respiratoires.
Les antioxydants qu'il contient bloquent le cholestérol et nettoient les vaisseaux sanguins. Prendre du raisin permet de mieux supporter le stress et l'activité physique.
Mais le principal "secret" de la popularité du raisin est le fructose et le glucose qu'il contient. Les sucres qu'il contient pénètrent immédiatement dans la circulation sanguine, dilatant les vaisseaux sanguins et accélérant le métabolisme. Par conséquent, au siècle dernier, les Français ont traité de nombreuses maladies différentes avec du raisin dans leur fédération de raisin.
Et au siècle actuel, les scientifiques se sont à nouveau tournés vers l'étude du raisin et y ont trouvé une substance intéressante - le resvératrol, qui est un puissant antioxydant. Cette fois, nous ne parlons que de raisins rouges. Si vous nourrissez votre peau de raisins rouges pendant un mois, la production de nouvelles cellules cutanées augmente de 24%. Maintenant, les raisins sont utilisés non seulement en interne, mais aussi en externe, pour prévenir le vieillissement et rajeunir miraculeusement la peau.
Les raisins utiles, comme tout médicament, ont des contre-indications. Il est interdit pour les ulcères (car il contient beaucoup d'acides) et les personnes sujettes à l'obésité (le raisin est un produit très calorique). En raison de la teneur en acide, les dentistes conseillent de se brosser les dents ou de se rincer la bouche avec de l'eau après avoir mangé du raisin, car l'acide est un catalyseur de la carie dentaire.
