Comment Faire Cuire Le Poulet Beshbarmak

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Comment Faire Cuire Le Poulet Beshbarmak
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Vidéo: Comment Faire Cuire Le Poulet Beshbarmak

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Vidéo: Faites cuire le poulet de cette façon le résultat est incroyable et délicieux!!! #78 2024, Mars
Anonim

Le beshbarmak est un plat bachkir. Traditionnellement, il est fabriqué à partir d'agneau pour des vacances importantes. Mais rassurez-vous, si vous le cuisinez avec du poulet et le servez pour le dîner, il ne deviendra pas moins savoureux et satisfaisant.

poulet beshbarmak
poulet beshbarmak

Il est nécessaire

  • - Poulet - 1 pièce;
  • - Feuilles de laurier - 2 pcs.;
  • - Beurre - 75 gr.;
  • - Farine - 2-3 cuillères à soupe.;
  • - eggsufs de poule - 2-3 pcs.;
  • - Pommes de terre - 6 mcx.;
  • - Verts - au goût;
  • - Eau - 1/2 tasse;
  • - Oignons - 3-4 têtes;
  • - Sel et poivre au goût;
  • - Poivre noir en grains - 5 pcs.;
  • - Lavrushka - 3 feuilles.

Instructions

Étape 1

La première étape consiste à faire bouillir le poulet. Pour ce faire, mettez-le dans une casserole d'eau propre. Laissez bouillir le liquide. Ajouter l'oignon coupé en deux, les grains de poivre noir, le lavrushka. Lorsque le poulet est cuit, sortez-le du plat, mettez-le de côté et laissez-le refroidir. Ensuite, coupez-le avec vos mains en fines lanières.

Étape 2

Mettez les pommes de terre épluchées dans la casserole dans laquelle le poulet a été bouilli, faites cuire jusqu'à tendreté et retirez. Une fois refroidi, couper en cubes et envoyer dans un bol profond.

Étape 3

À partir d'œufs, de farine et d'eau, pétrissez une pâte épaisse qui ne colle pas aux mains. Laissez reposer 30 minutes. Puis mélangez à nouveau. Rouler en galettes très fines, coupées en losanges. Faire bouillir et envoyer aux pommes de terre dans une tasse.

Étape 4

Faire revenir l'oignon restant dans du beurre en prenant soin de ne pas le brûler. Hachez les verts.

Étape 5

Ils disent que tout doit être disposé en couches sur une assiette plate. Mais je ne le fais pas. Je viens de mettre des morceaux de viande, des légumes verts, des oignons frits, des pommes de terre bouillies sur des tortillas bouillies, du sel et du poivre, bien mélanger le tout. Cela s'avère très appétissant.

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