Une personne qui suit un régime pour des raisons médicales peut aussi manger varié, savoureux et festif. L'un des plats simples mais savoureux et juteux qui conviendra même à un diabétique est la courgette cuite au fromage.
Il est nécessaire
- - courgettes - 200 g
- - fromage - 200 g
- - ail - 1 gousse
- - épices (coriandre moulue, ail séché, sumac) - au goût
Instructions
Étape 1
Râper le fromage et les courgettes sur une râpe grossière. Les courgettes n'ont pas besoin d'être soumises à un traitement thermique supplémentaire - elles seront si bien cuites. De plus, les fruits râpés n'ont pas besoin d'être pressés, ce qui les libère de l'excès de liquide. C'est ça et
donne de la jutosité à ce plat.
Étape 2
Ajouter l'ail épluché et finement râpé. Un clou de girofle suffit pour ajouter un parfum subtil. L'ail se marie bien avec les courgettes et le fromage. À ce stade également, vous devez ajouter des épices. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel au plat, car le fromage lui-même contient déjà du sel.
Étape 3
Mélangez soigneusement tous les produits pour que le fromage se superpose le plus possible aux courgettes râpées. Transférez la masse dans des moules à muffins, placez fermement, appuyez en plus, par exemple avec un écrasement de pommes de terre. Mettez les moules dans un four chaud.
Étape 4
Cuire les courgettes avec le fromage à 220 degrés pendant une demi-heure. Le fromage fondra et bouillira dans les moules, puis toute la masse se déposera un peu et une croûte de fromage vermeil se formera à la surface.
Étape 5
Sortir du four, refroidir sur la table, démouler délicatement et transférer dans un plat. Servir tiède ou froid.
