Le manque de vitamine D dans l'organisme peut non seulement entraîner des troubles métaboliques et le fonctionnement de certaines glandes, mais également réduire l'absorption de certaines autres substances biologiquement actives par les intestins. Il peut être pris en gélules ou obtenu de manière plus agréable - en mangeant certains aliments ou en prenant un bain de soleil.
Aliments contenant de la vitamine D
L'exigence moyenne d'un adulte en vitamine D est de 2,5 mcd par jour. Environ cette quantité est contenue dans 100 g de poisson et certains fruits de mer. La perche, le flétan, le thon, le maquereau, le hareng et, bien sûr, le foie de morue en sont particulièrement riches. Il y a aussi beaucoup de vitamine D dans l'huile de poisson, dont le goût désagréable peut être légèrement masqué en l'étalant sur du pain noir, en ajoutant du sel et en la mangeant avec des oignons verts.
Les produits laitiers gras enrichissent également l'organisme de cette vitamine: fromage cottage fait maison, fromage, beurre et crème naturelle. Beaucoup moins de vitamine D dans le lait. Pour obtenir cette substance, il est également très utile de manger des œufs, surtout crus. Parmi les produits carnés, seul le foie de bœuf est riche en vitamine D.
Quant aux produits à base de plantes, seuls quelques-uns d'entre eux sont capables d'enrichir le corps avec cette vitamine. Les flocons d'avoine, les pommes de terre et certaines herbes, y compris l'ortie, les feuilles de pissenlit, la prêle et la luzerne, sont considérés comme les leaders dans leur contenu. Et des études récentes ont montré que la vitamine D peut également être obtenue à partir du soja. Il est à noter que la vitamine D produite par les plantes est moins optimale pour le corps humain que celle des animaux ou obtenue avec le lait maternel.
Les rayons du soleil comme source de vitamine D
Une consommation d'aliments riches en vitamine D, une personne ne peut pas le faire. Le fait est que cette substance est produite par le corps lui-même en quantité suffisante sous l'influence de la lumière du soleil. De plus, en plus grande quantité pour les propriétaires de peau blanche. C'est pourquoi il est très important de prendre un bain de soleil de temps en temps, de préférence le matin et le soir. Certes, il vaut mieux le faire dans la nature ou dans des endroits à l'écologie relativement propre. En raison de la pollution de l'air, certains des spectres de rayons responsables de la production de cette vitamine ne peuvent tout simplement pas percer.
Avantages de la vitamine D
La vitamine D est nécessaire pour tout le monde, mais elle est particulièrement importante pour un enfant. Son absence peut entraîner des retards de développement, une diminution du taux d'hémoglobine dans le sang, des maladies infectieuses fréquentes et même le rachitisme. Les petits enfants reçoivent de la vitamine D avec le lait de leur mère, mais en même temps, il est également très important de marcher avec le bébé à l'air frais tous les jours.
En outre, la vitamine D est nécessaire pour renforcer l'émail des dents et le tissu osseux, normaliser le niveau de phosphore dans le corps, le fonctionnement normal de l'hypophyse, de la thyroïde et des glandes surrénales. La formation correcte et la force du squelette en dépendent.
