L'idée elle-même semble inhabituelle de cuire des muffins non pas à partir de farine, de beurre et d'œufs, mais à partir de viande hachée, et même avec une garniture. Mais en fait, le résultat final est un plat merveilleux qui est parfait pour un dîner de famille et pour traiter les invités.
Il est nécessaire
- - 750 g d'émincé de poulet ou de porc;
- - 150 g de pain rassis;
- - 120 ml de lait;
- - 130g d'oignons;
- - 350 g de champignons;
- - 120 g de crème sure;
- - 15 g de moutarde;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Faites tremper le pain dans du lait, après qu'il ait ramolli, broyez-le dans un mélangeur.
Étape 2
Salez et poivrez la viande hachée, ajoutez-y du pain haché et mélangez bien. Ensuite, battez-le correctement.
Étape 3
Hacher finement les champignons et les oignons, saler et poivrer et les faire revenir dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.
Étape 4
Divisez la viande hachée en deux moitiés. Formez plusieurs petites boules à partir d'une partie de la viande hachée, puis faites un gâteau plat avec chacune et mettez-la dans un moule spécial pour la cuisson des muffins.
Étape 5
Mettez la garniture aux champignons à l'intérieur de chaque muffin et fermez le dessus avec les morceaux de viande hachée de la moitié restante.
Étape 6
Incorporer la crème sure avec la moutarde et verser sur chaque moule avec ce mélange. Ensuite, mettez-les au four pour cuire pendant 45 minutes.
