Une variété de recettes offre parfois un large choix aux femmes au foyer, mais les plats de viande sont souvent ennuyeux et la famille exige déjà quelque chose de nouveau. Essayez de faire cuire de la viande dans des casseroles avec des légumes pour un repas sain et savoureux.
Il est nécessaire
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- boeuf ou veau 800 g;
- carottes 3 pièces;
- chou-fleur 600 g;
- brocoli 600 g;
- oignon 3 pièces;
- haricots verts 500 g;
- 6 gousses d'ail;
- aneth et persil;
- beurre 6 c.
- bouillon ou eau 0,5 l;
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Préparer la nourriture. Mesurez la quantité d'ingrédients requise (assez pour six pots). Laver le chou-fleur et le brocoli et les diviser en petits bouquets. Peler les carottes et les oignons. Séparez six à sept gousses de la tête d'ail et épluchez-les.
Étape 2
Rincez le veau ou le bœuf et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez la viande en cubes d'environ deux centimètres sur deux. Plus la viande est grosse, plus la cuisson sera longue, ce qui endommagera les légumes et leur enlèvera la plupart des nutriments.
Étape 3
Couper les carottes en gros cercles et les oignons en demi-rondelles. Hacher l'ail avec un couteau.
Étape 4
Préchauffez la poêle, ajoutez un peu d'huile pour la friture (une cuillère à soupe suffira). Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite à feu moyen.
Étape 5
Placez les pots sur la table et commencez à les remplir. Placez d'abord la viande et salez-la, puis mettez les oignons et les carottes sur le dessus. Saupoudrer d'ail haché.
Étape 6
La couche suivante est constituée de haricots verts. Haut - inflorescences de chou-fleur et de brocoli. Saler à nouveau le plat au goût et saupoudrer d'herbes finement hachées. Chaque pot doit être couronné d'un petit morceau de beurre. Versez environ un demi-verre de bouillon ou d'eau plate et faites cuire les casseroles.
Étape 7
Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés, y placer les casseroles et laisser reposer une heure. Posez-les ensuite sur la table et laissez infuser dix à quinze minutes.
