Faire un rouleau de carottes est rapide et facile. Il ne faut qu'une demi-heure pour préparer ce repas diététique.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 250 g de carottes;
- - 100g de farine;
- - 200 g d'amandes râpées;
- - levure chimique;
- - 5 œufs;
- - 200 g de sucre glace;
- - le jus d'un demi citron;
- - sel.
- Pour la crème:
- - 250 g de fromage à pâte molle;
- - le jus d'un demi citron;
- - la vanilline;
- - 60 g de sucre glace;
- - 90 g de fromage cottage.
Instructions
Étape 1
Eplucher les carottes et les râper finement. Séparer les blancs d'œufs des œufs et bien battre avec un peu de sel. Bien battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le jus de citron. Ajoutez ensuite les carottes râpées et les amandes. Ajouter la levure chimique et la masse protéinée fouettée à la farine.
Étape 2
Mettez la pâte finie sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème. Pour ce faire, mélangez le fromage à pâte molle, le fromage cottage, la farine de sucre, la vanilline et le jus de citron dans un bol. Dès que le gâteau est prêt, nous le sortons avec le parchemin. Nous distribuons la crème sur le gâteau préparé. Dans ce cas, il faut laisser une petite quantité de crème (environ 1/4) pour graisser le rouleau par dessus. Lorsque la crème est uniformément répartie, la partie la plus dure reste. Il est préférable d'enrouler le roll up avec une serviette. Cela doit être fait avec soin afin que le rouleau ne se casse pas.
Étape 3
Après avoir roulé le rouleau, nous étalons l'extérieur du rouleau avec le reste de la crème et le décorons. Vous pouvez créer de petits poulets, des œufs de Pâques et de l'herbe à partir de massepain teint. Mais vous pouvez créer votre propre décor. Ici, le fantasme peut être illimité. Temps de cuisson approximatif: 30-40 minutes au total, dont cuisson de la croûte - 15 minutes
