Cette pizza est très utile car la farine grossière contient des vitamines B et E, du phosphore, du potassium, du calcium, du fer, de l'iode, des fibres. De plus, cette pizza a un goût inhabituel en raison de l'ajout de fromage à la crème et de fromage cottage à la garniture.
Il est nécessaire
- 200 g de farine grossière
- 80 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- pincée de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Pour remplissage:
- Fromage à la crème comme le mascarpone
- Fromage, feta ou fromage cottage
- Tous les légumes (tomates, poivrons, oignons)
- Olives
- Filet de dinde
- Roquette
- Basilic, origan, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine avec le sel. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec du sucre et y ajouter de l'huile d'olive. Mélangez le tout et pétrissez la pâte. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant quelques heures.
Étape 2
Recouvrir la plaque de cuisson de papier cuisson. Étalez la pâte et étalez dessus le fromage à la crème en une fine couche, puis le fromage feta ou le fromage cottage, le filet de dinde finement haché et, enfin, les légumes et les olives hachés. Saupoudrer le tout d'épices.
Étape 3
Préchauffer le four à 220 degrés. Nous faisons cuire la pizza pendant environ 15 minutes. Mettez des feuilles de roquette sur la pizza finie.
