Avec le début de l'été, beaucoup de gens ne savent pas quoi faire d'eux-mêmes à cause de la chaleur. Le kvas à la fraise vous aidera à y faire face et à étancher votre soif. C'est assez facile à faire. C'est ce que je propose de faire.
Il est nécessaire
- - fraises - 100 g;
- - eau - 1 l;
- - sucre - 150 g;
- - gingembre - 10 g;
- - levure sèche - 1, 5 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Pour la préparation du kvas à la fraise, vous pouvez utiliser des baies fraîches et congelées. Si vous décidez de préparer une boisson à partir de fraises surgelées, commencez par les décongeler.
Étape 2
Verser la levure sèche dans un petit bol et couvrir d'eau tiède. N'oubliez pas de mélanger l'eau avec une petite quantité de sucre cristallisé. Ne touchez pas ce mélange pendant 10-15 minutes. Cela est nécessaire pour que la pâte lève. Son état de préparation est facile à comprendre - de la mousse apparaîtra sur le dessus.
Étape 3
Pendant ce temps, mettez les baies dans un mixeur, puis hachez-les en purée.
Étape 4
Dissoudre le sucre cristallisé dans un litre d'eau tiède. Mettez-y la masse de fraises et le gingembre haché avec une râpe. Ajouter également le mélange de levure. Mélangez le tout soigneusement. Prenez un grand plat pour faire du kvas. Ceci est nécessaire pour que le liquide n'atteigne pas son bord.
Étape 5
Couvrir le mélange de levure de fraise avec un gant en caoutchouc sur le col de la verrerie. Dans cet état, laissez la future boisson dans la pièce pendant deux jours.
Étape 6
Une fois le temps écoulé, filtrez la boisson à travers une étamine ou un tamis et mettez-la au réfrigérateur. Le kvas aux fraises est prêt ! Servez-le frais au préalable.
