Un gâteau vraiment paradisiaque que toute la famille adorera. La combinaison de fraises fraîches juteuses et de crème sure délicate est envoyée dans un monde inoubliable de goût et de plaisir. Une délicate croûte friable fond dans la bouche.
Il est nécessaire
- - 4 œufs;
- - 220 g de sucre;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 300g de margarine;
- - 3 cuillères à soupe. farine.
- Pour la crème:
- - 300 g de fraises fraîches;
- - 200 g de crème sure;
- - 300 g de sucre;
- - 2, 5 cuillères à café de gélatine.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec le sucre ajouté au batteur jusqu'à ce que la mousse ne soit pas très dense. En remuant doucement la mousse, versez la crème sure, remuez. Ajouter le bicarbonate de soude trempé au vinaigre et la margarine ramollie. Mélangez bien le mélange et ajoutez ensuite la farine tamisée. Ensuite, pétrissez la pâte. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile, puis y verser la pâte. Chauffer le four à 200 degrés et cuire la croûte jusqu'à tendreté.
Étape 2
Préparez la crème: versez la gélatine dans un bol séparé avec de l'eau tiède et remuez pour éliminer les grumeaux. Écraser les fraises dans un mélangeur, ajouter le sucre et fouetter à nouveau. Versez ensuite la crème sure dans la masse totale et battez à nouveau.
Étape 3
Ajouter la gélatine dissoute dans un mélangeur et battre à nouveau. Envoyez la crème finie au réfrigérateur.
Étape 4
Lorsque la crème a un peu refroidi, graisser généreusement le gâteau refroidi. Décorez le gâteau entier avec beaucoup de fraises fraîches et râpez le chocolat noir.
