Les plats en gelée ne sont pas que des collations. Je vous suggère de faire un dessert inhabituel - des œufs en gelée sucrés. Je pense qu'il ne vous laissera pas indifférent.
Il est nécessaire
- - œufs - 7 pièces;
- - jus ou compote - 200 ml;
- - baies;
- - feuilles de menthe;
- - les kumquats ou autres agrumes;
- - du sucre;
- - Gélatine.
Instructions
Étape 1
Versez la gélatine dans un bol séparé et versez 100 ml d'eau froide. Laissez-le dans cet état jusqu'à ce qu'il gonfle, c'est-à-dire pendant 15 minutes.
Étape 2
Rincer délicatement les œufs avec du bicarbonate de soude. Ensuite, prenez un couteau et faites un trou avec le côté émoussé de l'œuf, c'est-à-dire le fond. La taille de ce trou doit être de 2,5 centimètres de diamètre. Versez le jaune et le blanc à travers dans une tasse séparée et mettez de côté. Pour un dessert en gelée, seules des coquilles d'œufs sont nécessaires.
Étape 3
Dissoudre le soda dans de l'eau tiède et y tremper la coque. Après quelques minutes, retirez-le de la solution de bicarbonate de soude et rincez à l'eau claire.
Étape 4
Mélanger le jus et le sucre dans une casserole. Placez le mélange sur la cuisinière. Quand ça bout, ajoutez-y la gélatine gonflée. Bien mélanger le tout et retirer du feu.
Étape 5
Les coquilles d'œufs doivent être placées dans un porte-œufs spécial. Cela le rendra plus pratique pour le remplir.
Étape 6
Tout d'abord, vous devez abaisser la feuille de menthe au fond de la coquille d'œuf, puis mettre les baies et ensuite seulement les agrumes, coupés en petits morceaux. Verser le mélange gélatineux dans la coque farcie et réfrigérer jusqu'à ce qu'il durcisse complètement, soit environ 8 heures. Une fois le temps écoulé, retirez la coque. Les œufs en gelée sucrés sont prêts !
