Vous souhaitez depuis longtemps inclure le gingembre dans votre alimentation saine, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Essayez la recette simple et délicieuse suivante, qui gagne de plus en plus en popularité dans la cuisine domestique.
Il s'agit d'un repas rapide et savoureux, sans graisses ni glucides inutiles qui vous font vous soucier de votre poids. Ce dont vous avez besoin pour préparer un plat pour 2 personnes:
• 4 morceaux de cuisses (vous pouvez également choisir un filet de poulet ou des cuisses - n'importe quelle partie qui convient à votre goût fera l'affaire), • Environ 10 g de gingembre frais râpé, • Verts d'oignons, • 3 gousses d'ail, • 3 cuillères à soupe de sauce soja, • 1-1, 5 cuillères à soupe de miel (vous pouvez essayer de remplacer le miel par du sirop d'érable), • Poivre et sel au goût, • Du thym frais pour saupoudrer le plat fini, Cuisson du poulet au gingembre et au miel
• Préparez la viande (pour les filets, coupez-la en plus petits morceaux).
• Mélanger le gingembre, l'oignon finement haché, l'ail haché, la sauce soja et le miel.
• Placer la viande dans la marinade obtenue (dans le cas des filets, hachée).
• Idéalement, laissez le poulet mariner toute la nuit.
• Placer la viande dans un plat allant au four et mettre au four pendant environ une demi-heure (durée approximative - la définition exacte dépend de "l'âge" de la viande) à une température de 180°C.
• Saupoudrez la viande cuite de thym frais.
N'importe quel plat d'accompagnement convient à la viande cuite de cette manière. Mais l'idéal serait par exemple du riz au jasmin, du basmati, des petits pois ou du couscous au maïs.
Astuce hôtesse: Comment bien éplucher le gingembre ?
Lorsque vous épluchez avec un couteau, vous perdez une grande partie du gingembre lui-même. Au lieu d'utiliser un couteau, essayez de peler la peau du gingembre frais avec une petite cuillère en métal. Si vous déplacez le bord d'une cuillère le long de la surface du gingembre sous pression, la peau se sépare facilement de la pulpe saine.
