La paresseuse manti cuite dans une mijoteuse s'avère incroyablement savoureuse, aromatique et très appétissante. À la base, il s'agit d'un grand rouleau fourré à la viande cuit à la vapeur. Il n'y a absolument rien de compliqué à préparer un tel plat.
Ingrédients:
- 900 g de viande hachée;
- 100 g d'eau pure;
- 1 oignon moyen;
- 2 tasses pleines de farine de blé
- 1 œuf de poule;
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol (de préférence inodore);
- sel et poivre noir;
- épices et herbes.
Préparation:
- La première étape consiste à commencer à préparer la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine directement sur la surface de la table avec une lame. De plus, une petite dépression y est faite, dans laquelle un œuf de poule, de l'huile de tournesol sont versés et la quantité de sel requise est versée. Pétrir soigneusement la pâte en n'oubliant pas d'ajouter un peu d'eau au passage. En conséquence, la pâte doit s'avérer assez serrée, mais en même temps, elle doit être élastique.
- Versez des légumes verts bien lavés et finement hachés dans la viande hachée finie. Vous devez également ajouter du sel et du poivre noir moulu, ainsi que d'autres épices préférées (facultatif).
- Retirez ensuite l'enveloppe de l'oignon, lavez-le soigneusement et hachez-le avec un couteau bien aiguisé. Les cubes doivent être très petits. Ensuite, versez l'oignon haché dans la viande hachée et mélangez bien le tout.
- Après cela, vous pouvez procéder à la formation de manti paresseux. Pour ce faire, vous devez étaler soigneusement la pâte en un gâteau assez fin. Dans le même temps, veuillez noter qu'il ne doit pas être endommagé.
- Ensuite, utilisez une cuillère pour étaler la viande hachée en une couche uniforme sur la tortilla. Veuillez noter que les bords du gâteau doivent rester libres. Après cela, faites très soigneusement un rouleau serré, en aveuglant soigneusement les bords afin qu'il ne reste plus de trous.
- Versez exactement 1 litre d'eau propre dans le multicuiseur. Ensuite, un moule est installé, conçu pour la cuisson à la vapeur. Le fond de ce formulaire doit être soigneusement enduit d'une petite quantité d'huile végétale. Ensuite, le rouleau préparé y est soigneusement déposé.
- Sur le multicuiseur, réglez le mode "Cuisson à la vapeur". Le plat sera prêt en 40 minutes environ. Il est recommandé de le manger chaud.
