La citrouille est un produit incroyablement utile pour le corps humain. L'énorme quantité de vitamines et d'oligo-éléments qu'il contient, le nombre infini de plats qui peuvent être préparés à partir de citrouille, pourraient en faire un favori sur n'importe quelle table. Cependant, maintenant, il est injustement oublié. Essayez ce plat en utilisant ce légume - porc à la sauce à la citrouille.
Il est nécessaire
- - 300 g de pulpe de porc;
- - 1 courgette;
- - 2 tomates;
- - 100 g de potiron;
- - purée de pomme de terre;
- - 100 ml de crème;
- - 50 g de fromage;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - épices.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement le porc et frottez-le avec des épices, du beurre et de la sauce soja. Enveloppez le porc dans du papier d'aluminium.
Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés. Le porc doit être cuit pendant une demi-heure à cette température. Une fois le plat prêt, sortez-le du four.
Étape 3
Couper le porc fini en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 4
Lavez les courgettes et coupez-les également en rondelles. Arroser de sauce soja et faire revenir de chaque côté.
Étape 5
Les tomates doivent également être lavées et coupées en tranches.
Étape 6
Commençons à cuisiner la citrouille. Retirez-le et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la crème et fouetter le tout. Portez à ébullition et laissez cuire environ 5 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir la purée de potiron obtenue. Râpez ensuite le fromage à l'aide d'une râpe fine et mélangez la purée de citrouille avec le fromage râpé.
Étape 8
Versez la purée de pommes de terre de la seringue à pâtisserie sur le plat de manière à obtenir un triangle. Au milieu de ce triangle, versez la sauce potiron, sur laquelle placer les tranches de viande, les courgettes et la tomate verticalement en rang.
