Un dessert à la banane clôturera agréablement un déjeuner ou un dîner lors d'une occasion spéciale. Son goût exquis séduira également les gourmets.
Il est nécessaire
- - 2 bananes;
- - 4 œufs;
- - 100 g de raisins;
- - 0,5 verre de vin rouge sec;
- - 0,5 tasse de sucre;
- - 0,5 tasse de citron;
- - 1 cuillère à soupe de pétales d'amandes.
Instructions
Étape 1
Épluchez les bananes, placez-les dans un bol profond et versez-y le vin. Laisser à température ambiante pendant 30 minutes.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes et battez-les avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Mettre les bananes sur une plaque à pâtisserie et y déposer les protéines fouettées à l'aide d'une poche à douille. Ajoutez quelques raisins.
Étape 3
Placez les bananes dans un four préchauffé à 180 degrés et faites-les cuire jusqu'à ce que la protéine soit dorée.
Étape 4
Ajoutez du jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre au vin contenant des bananes. Faire bouillir la masse jusqu'à ce que le caramel soit mou. Garnir le dessert de caramel au vin et de pétales d'amandes.
