Les biscuits à l'oignon sont des pâtisseries non standard, mais délicieuses. Convient pour boire du thé, comme collation légère pour le déjeuner. Ces biscuits peuvent même être servis avec de la bière fraîche.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 3 verres de farine;
- - 200 g de beurre;
- - 2 oeufs;
- - 0,5 sachet de levure chimique.
- Pour le mélange d'oignons:
- - 2 oignons;
- - 3 gousses d'ail;
- - sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons et l'ail, les hacher finement. Saler et poivrer au goût, laisser reposer 15 minutes. Vous pouvez ajouter quelque chose de votre propre au mélange d'oignons, par exemple, hacher des herbes fraîches, le rendre épicé en ajoutant du piment frais, et ainsi de suite. Il existe de nombreuses options.
Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour le ramollir, mélangez avec les œufs, ajoutez la farine et la levure chimique pour la pâte. Utilisez ces ingrédients pour pétrir la pâte à biscuits.
Étape 3
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, tapisser la pâte en une couche d'environ 7-8 mm d'épaisseur, recouvrir du mélange d'oignons, en l'enfonçant plus fermement dans la pâte et en la pressant contre la plaque de cuisson. Découpez aussitôt soigneusement en losanges ou en carrés de 4x4 cm Placez la plaque à pâtisserie au four.
Étape 4
Cuire les biscuits à l'oignon à la température indiquée pendant environ 40 minutes. Les biscuits doivent être bien dorés. Vous pouvez servir immédiatement chaud, mais il est préférable de laisser refroidir les produits de boulangerie, puis de transférer soigneusement les biscuits de la plaque à pâtisserie dans le vase. Les biscuits restent savoureux et ont bon goût pendant plusieurs jours.
