Les olives ont un goût piquant. Ils sont utilisés comme collation autonome et font également partie des ingrédients de la salade.
Très faciles à préparer, de délicieuses salades d'olives peuvent être rapidement préparées pour un dîner en famille et, si vous le souhaitez, faites pour une table de fête, votre famille l'appréciera. L'ajout d'olives rend la salade variée en composition et en goût.
Salade maison aux olives et bâtonnets de crabe
Obligatoire: 200 g de bâtonnets de crabe, 150 g de fromage à pâte dure, 2-3 tomates, 15 morceaux d'olives dénoyautées, 2 œufs, sel et poivre moulu au goût, mayonnaise légère au goût.
Préparation: Tout d'abord, faites bouillir les œufs de poule. Épluchez-les et coupez-les soigneusement en lanières. Couper les bâtonnets de crabe en lanières. Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière, coupez les tomates en petits quartiers. Couper les olives en rondelles. Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. Mélangez bien le tout, mettez la salade dans une lame et posez-la sur la table.
Salade nature aux olives et poulet fumé
Il vous faudra: 300-350 g de filet de poulet fumé, 4 œufs, 1 petit bocal de champignons marinés, 1 bocal d'olives dénoyautées.
Préparation: couper le filet de smoked meat ou le démonter à la main en fibres. Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en cubes. Couper les olives en 4 morceaux. Hacher finement les champignons. Mélanger tous les produits cuits dans un saladier, assaisonner de mayonnaise. Mettez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'elle soit bien saturée.
Salade d'oeufs simple aux olives et croûtons
Il vous faudra: 8 œufs de poule, 100 g de croûtons éventuels, 100 g d'olives, 1 morceau d'oignon rouge, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, sel, poivre noir au goût.
Préparation: Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en cubes. Hacher finement l'oignon et l'envoyer aux œufs dans une tasse. Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les à la nourriture. Saupoudrer de sel et de poivre au goût. Assaisonner le plat avec de la mayonnaise et placer dans une lame. Répartir les croûtons dessus avant de servir la salade sur la table.
Salade originale aux poivrons, maïs et olives
Vous aurez besoin de: 2 poivrons, 3 concombres frais, - 200 gr., 1 boîte d'olives dénoyautées, 150 g de maïs en conserve, 1 pc. oignons, un petit bouquet de persil, 150 g de yaourt écrémé, sel, poivre, sauce piquante - au goût.
Préparation: rincer le poivron, retirer les graines et le pédoncule, le couper d'abord dans le sens de la longueur en lanières, puis en petits cubes. Épluchez les concombres, coupez-les également en cubes. Égoutter le liquide du maïs, puis le mettre dans un saladier avec les concombres et les poivrons. Hachez finement les oignons, retirez les olives du bocal et coupez-les en quatre morceaux chacun. Rincez le persil et hachez-le finement. Envoyez tous les composants dans le saladier. Préparez la sauce pour le plat. Pour ce faire, fouettez le yaourt dans une tasse séparée, ajoutez du sel et du poivre au goût. Assaisonner la salade de sauce piquante.
Salade épicée aux olives, olives, jambon
Vous aurez besoin de: 300 g de jambon, 2-3 pièces de pommes de terre, 3 œufs de poule, 1/2 boîte de maïs en conserve, 1/2 boîte de petits pois en conserve, 75 g d'olives, 75 g d'olives, mayonnaise - au goût.
Préparation: faire bouillir les œufs de poule, puis les maintenir dans l'eau froide pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, épluchez et coupez en cubes. Éplucher et faire bouillir les pommes de terre, également coupées en petits cubes. Couper le jambon en lanières. Mettez les ingrédients préparés dans un saladier, envoyez-y des pois en conserve, du maïs, des olives et des olives. Bien mélanger le tout, assaisonner la salade de mayonnaise et disposer sur la table.
Salade de poulet à la grenade et aux olives
Il vous faudra: 200 g de filet de poulet, 1 pamplemousse, 1 boîte d'olives, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de jus de citron, quelques brins d'aneth, sel, poivre - au goût, 2 poignées de graines de grenade.
Préparation: mettre le filet de poulet dans une casserole, couvrir d'eau. Ajoutez du sel et mettez le feu. Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis laissez-le refroidir. Divisez la grenade en deux parties, séparez les grains du film. Une fois le filet refroidi, coupez-le en cubes. Sortez les olives du bocal, coupez-les en rondelles. Placer le poulet, les olives et les graines de grenade dans un saladier profond. Pour la vinaigrette, hacher finement l'aneth, presser l'ail dans une presse. Presser le jus de citron, saler, verser l'huile d'olive. Bien mélanger la salade et réfrigérer. Ensuite, mettez le plat dans des bols, décorez avec des brins d'herbes et mettez sur la table.
Salade de champignons et olives en conserve
Vous aurez besoin de: 4 cuillères à soupe de maïs en conserve, 150 g de champignons dans leur jus, 2 œufs, 1 morceau d'oignon, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 12-15 morceaux d'olives dénoyautées, sel et poivre pour goût.
Préparation: coupez les oignons en petits demi-rondelles. Salez-le dans de l'huile végétale jusqu'à tendreté, puis laissez refroidir. Sortez les olives du bocal et coupez-les en tranches. Hacher finement les champignons, faire bouillir les œufs, puis les refroidir dans de l'eau froide. Ensuite, épluchez et coupez en cubes. Mettez tous les ingrédients dans un saladier profond, salez et poivrez. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Placez la salade sur la table immédiatement après la cuisson.
Salade intéressante avec du poulet, des frites et des olives
Vous aurez besoin de: 5 œufs de poule, 2-3 pommes de terre, 500 g de filet de poulet, 250 g de champignons marinés, 250 g de fromage à pâte dure, 150 g de chips rondes, 200 g d'olives dénoyautées, 3 cuillères à soupe de mayonnaise
Préparation: Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, puis laisser refroidir. Divisez la viande en fibres et hachez-la finement. Étaler les filets sur une assiette plate. Laisser les bords du saladier décorer de pétales de chips. Pour rendre la salade juteuse, badigeonnez uniformément la couche de filet de mayonnaise épaisse.
Retirez les champignons marinés du bocal et coupez-les en tranches ou en cubes. Faire la prochaine couche de champignons. Saupoudrez-le également de mayonnaise. Faire bouillir les œufs et les peler. Séparez ensuite soigneusement les blancs des jaunes. Broyez les protéines sur une râpe grossière et répartissez-les sur les champignons - ce sera la couche suivante. Râpez également le fromage et étalez-le sur les protéines. Saturer la couche de mayonnaise.
La dernière couche de la salade sera les jaunes. Broyez-les sur une râpe fine. Répartir uniformément sur toute la surface de la salade. Ensuite, coupez les olives en deux. Étalez-les sur la salade. Placer les chips sur les bords.
Salade grecque classique
Vous aurez besoin de: 3 concombres frais, 3 tomates, 2 poivrons doux, 200 g d'olives dénoyautées, 150 g de feta, 3 c. à soupe d'huile d'olive, un peu de sel, graines de sésame, jus de citron, herbes fraîches.
Préparation: Rincez bien tous les légumes. Coupez les pointes des concombres frais. Vérifiez qu'ils ne sont pas amers, épluchez-les. Divisez en lanières puis en cubes. Coupez également les tomates en cubes. Divisez le poivron en deux, retirez la tige et les graines. Ensuite, coupez-le en tranches ou en cubes. Couper la feta en cubes moyens. Il doit être ajouté à la salade avant de l'étaler sur la table, car il s'effrite et se casse rapidement.
Mettez tous les légumes préparés dans un saladier profond, ajoutez l'huile d'olive. Salez au goût, remuez bien la salade et faites-en une lame. Avant de servir, étalez le fromage feta tranché, pressez un peu de jus de citron. Garnir la salade d'olives et de brins d'herbes.
