L'apéritif tulipe a l'air original et complétera harmonieusement la table traditionnelle russe pour la fête du 8 mars.
Il est nécessaire
- - tomates jaunes et rouges de taille moyenne (3-7 pcs.);
- - hareng légèrement salé (1 boîte);
- –Oeufs de caille (4-7 pcs.);
- –Fromage fondu (2 paquets);
- –Persil ou coriandre (1-2 bouquets).
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord former les bourgeons de tulipe. Pour ce faire, prenez des tomates et coupez le haut de 5 mm maximum. Retirez délicatement la pulpe avec une petite cuillère. Le long du bord, faites des coupes avec un couteau pour simuler les bords des bourgeons de tulipe.
Étape 2
Retirez les noyaux du hareng. Si vous ne voulez pas vous embêter à couper du poisson pendant longtemps, vous pouvez immédiatement acheter des filets. Broyer le poisson en très petits morceaux jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Ajouter les œufs hachés et le fromage fondu, puis mélanger.
Étape 3
Remplissez chaque "tulipe" de tomate avec la garniture obtenue, mettez tour à tour les tomates jaunes et rouges sur une assiette. Disposez des brins de persil en forme de pétales autour des fleurs impromptues.
