Cette salade est toujours populaire auprès de ceux qui croient que l'essentiel dans la nourriture est le goût, et ceux qui recherchent avant tout des avantages. Il est juteux et frais, il contient beaucoup de vitamines et il ne sera pas possible de l'avaler d'un seul coup, sans se rendre compte de la quantité ingérée, puisqu'il faut bien mastiquer - ce qui reste un bénéfice supplémentaire. Et son goût est subtil, délicat et riche en sensations.
Il est nécessaire
- Recette pour 4 personnes:
- - betteraves moyennes -1 pc.;
- - carottes de taille moyenne -1 pc.;
- - branche de céleri -1-2 pcs.;
- - graines pelées - 30 g;
- - persil - quelques branches;
- - 1/2 graines de grenade;
- - 1/2 jus de citron;
- - sel, sucre au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez les betteraves et les carottes, retirez les fibres grossières du céleri. Lavez soigneusement le persil et épongez l'eau avec une serviette. Extraire les grains de la grenade.
Étape 2
Râper les betteraves et les carottes pour les carottes coréennes.
Étape 3
Couper le céleri en fines tranches. Hacher finement le persil.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients
Étape 5
Pressez 1/2 citron dans la salade. Ajouter du sel et du sucre au goût et à l'envie. Laisser reposer environ 10 minutes pour que le jus apparaisse.
