Un repas sain et nutritif pour une grande famille. Et les croûtons dorés au fromage ajouteront un piquant particulier à ce plat.
Il est nécessaire
- - 450 g de filet de poitrine de poulet;
- - 80 g d'inflorescences de brocolis;
- - tête d'oignon;
- - 200 g de carottes;
- - 30g de farine;
- - 2 tranches de pain blanc;
- - 30 g de Cheddar;
- - 30 g d'huile;
- - 200 ml de bouillon de poulet;
- - 150 ml de lait;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol.
Instructions
Étape 1
Chauffer le four à 180 degrés. Couper le poulet en petits morceaux. Mettez une casserole d'eau sur le feu et blanchissez le brocoli pendant 1 minute. Retirer avec une écumoire et réserver.
Étape 2
Couper l'oignon et la carotte en fines tranches. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir le poulet pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, pour ce faire, retournez constamment les morceaux de viande. Retirer le poulet de la poêle. Ajouter l'huile dans la poêle et faire revenir les oignons et les carottes pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Ajouter la farine en remuant de temps en temps et cuire encore une minute. Verser le lait et le bouillon petit à petit. Continuer la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe. Remettre le poulet dans la poêle, ajouter le brocoli et cuire 2-3 minutes. Transférez le tout dans un plat peu profond allant au four.
Étape 4
Coupez deux tranches de pain blanc en petits cubes et râpez le cheddar. Verser le reste du beurre dans une petite poêle et faire revenir les cubes de pain pendant 2 minutes en les retournant encore et encore. Saupoudrez-les sur la masse. Saupoudrer de cheddar râpé sur le dessus. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Servir chaud.
