Une recette inhabituelle pour une viande juteuse et incroyablement savoureuse. La viande se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. Soyez prêt à ce que vos invités demandent une recette et des additifs. La viande est longue à cuire, mais ça vaut le coup.
Il est nécessaire
- - 800 g de filet de porc;
- - 100 g d'olives (il vaut mieux les prendre dénoyautées);
- - 1 orange;
- - sel et poivre au goût;
- - 1 pincée de muscade.
Instructions
Étape 1
Rincer et sécher un morceau de porc. Frottez-le avec des épices, du sel et du poivre.
Enveloppez-le dans du plastique ou un sac en plastique et réfrigérez pendant 3-4 heures.
Étape 2
Pendant que la viande absorbe les épices, lavez et coupez l'orange en petits morceaux. Couper les olives en rondelles.
Étape 3
Sortez la viande du réfrigérateur, retirez la cellophane.
Étalez le papier d'aluminium dans un plat allant au four et incorporez-y la viande épicée.
Étape 4
Ensuite, répartissez uniformément les oranges et les olives hachées sur la viande. Couvrir de papier d'aluminium et envoyer le plat au four pour cuire. Cuire le porc pendant 10 minutes.
Étape 5
Retirer du four lorsque vous êtes prêt. Retirez délicatement la viande et coupez-la en plastique, puis versez le jus obtenu dessus. Servir chaud.
