Très belle et délicieuse salade de poisson rouge aux pommes. Pour le préparer, il faudra travailler dur, mais le résultat ne se fera pas attendre. La salade sera une excellente décoration pour n'importe quelle table.
Il est nécessaire
- - 1 boîte de saumon en conserve;
- - 1 petit oignon;
- - 5-6 œufs;
- - environ 200 g de fromage russe;
- - quelques pommes;
- - 1/2 boîtes de maïs en conserve;
- - 1 cuillère à café de jus de citron;
- - Mayonnaise;
- - sel;
- - poivre fraîchement moulu;
- - 200-300 g de poisson rouge légèrement salé.
Instructions
Étape 1
Ouvrez une boîte de saumon en conserve et égouttez-en le liquide. Retirez les grosses arêtes du poisson et écrasez le poisson avec une fourchette.
Étape 2
Eplucher les oignons, les laver et les hacher finement.
Étape 3
Faire bouillir les œufs durs. Ajoutez un peu de sel à l'eau pour que les coquilles des œufs ne se fissurent pas pendant la cuisson. Divisez les œufs durs en blancs et jaunes.
Étape 4
Hacher les jaunes d'œufs et les mettre dans un bol. Quant aux protéines, râpez-les à l'aide d'une râpe fine dans un autre bol.
Étape 5
Ouvrez maintenant le maïs en conserve et retirez le liquide de la même manière que pour le saumon.
Étape 6
Frottez le fromage. Vous pouvez utiliser une râpe fine ou grossière.
Étape 7
Lavez quelques pommes. Enlevez la peau et les graines et râpez les pommes elles-mêmes à l'aide d'une râpe grossière. Il est préférable de râper les pommes lorsque tous les autres ingrédients sont prêts et que vous allez directement commencer à former la salade. Frotter les pommes plus tôt peut les oxyder et les assombrir.
Étape 8
Maintenant, nous mettons la salade sur un plat dans l'ordre suivant. Le poisson en conserve est utilisé comme première couche. Disposez ensuite les oignons et ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu. Troisième couche: étalez les jaunes d'œufs et ajoutez de la mayonnaise et du sel au goût. Couche 4: pomme râpée, arrosée d'un peu de jus de citron. Ajoutez un peu plus de poivre fraîchement moulu à cette couche. Placez le fromage râpé avec la mayonnaise dans la cinquième couche. Couche 6 - maïs. Comme couche de salade suivante, disposez les blancs d'œufs, qui doivent être légèrement salés, mélangés à de la mayonnaise. C'est la dernière couche, recouvrez toute la masse de salade avec.
Étape 9
Couper le poisson rouge légèrement salé en fines tranches. Pour les rendre propres, utilisez un couteau de cuisine bien aiguisé. Décorez la salade avec ces bandes dans un motif tressé.
Étape 10
Serrez la salade finie avec du film alimentaire et réfrigérez pendant 12 heures pour infuser. Le film alimentaire doit être retiré avant de servir.
