Cette omelette aux légumes est un excellent petit-déjeuner pour toute la famille. L'omelette est savoureuse, satisfaisante et saine. Le plat est préparé rapidement et très simplement. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 3 portions.
Il est nécessaire
- - pommes de terre - 2 pièces;
- - tomate - 1 pièce;
- - œufs - 3 pièces;
- - brocoli - 150 g;
- - fromage cheddar - 400 g;
- - crème sure 15% - 50 g;
- - huile végétale - 2 c. je.;
- - un mélange de légumes verts (aneth, persil, coriandre) - 20 g;
- - sel - une pincée;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Rincer les pommes de terre à l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, épluchez et coupez en fines tranches. Faire bouillir le brocoli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit (2-3 minutes). Refroidir, couper en tranches. Couper les tomates en fines tranches.
Étape 2
Battre les œufs au batteur, saler et poivrer. Ajouter la crème sure et fouetter à nouveau le mélange.
Étape 3
Couper le fromage en cubes ou râper sur une râpe grossière. Rincez les légumes verts à l'eau, retirez les tiges grossières, hachez-les finement. Mélanger le fromage et les herbes, remuer.
Étape 4
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Placer les pommes de terre au fond, puis les tranches de brocoli et de tomate. Verser le mélange d'œufs et de crème sure sur les légumes. Saupoudrer d'un mélange de fromage et d'herbes sur le dessus. Cuire l'omelette au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit dorée). Le petit déjeuner est prêt! Bon appétit!
