La crème brûlée à la lavande plaira à coup sûr à tous les amateurs de desserts sucrés. Les fraises fraîches, qui peuvent remplacer les framboises ou les bleuets, sont idéales.
Il est nécessaire
- - 2 cuillères à soupe. l. feuilles de lavande sèches
- - sucre vanillé
- - 7 jaunes d'oeufs
- - 600 ml de crème
- - Cassonade
- - mon chéri
Instructions
Étape 1
Dans un récipient séparé, mélanger la crème, le sucre vanillé (1 sachet) et les fleurs de lavande séchées. Bien mélanger tous les ingrédients et mettre à feu doux. Porter le mélange à ébullition.
Étape 2
Mélanger deux cuillères à soupe de miel, de cassonade et de jaunes d'œufs dans un bol et bien frotter jusqu'à consistance lisse. Verser la crème et battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
Étape 3
Divisez la masse préparée dans des moules. Le mélange doit remplir un peu plus de la moitié de chaque récipient. Vous devez faire cuire des préparations sucrées pendant 40-45 minutes au four.
Étape 4
Mettez la crème brûlée finie au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Placer quelques grosses fraises dans chaque moule avant de servir.
