La crème glacée à l'ananas est une délicieuse délicatesse que les clients apprécieront sûrement à toutes les vacances. Bien sûr, vous ne pourrez pas reproduire l'intégralité de l'algorithme de fabrication de crème glacée d'usine à la maison. Cependant, il peut faire un excellent dessert froid.
Il est nécessaire
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- Pour la recette 1:
- pulpe d'ananas fraîche - 150 g;
- oeuf - 1 pièce;
- jus d'ananas - 5 cuillères à soupe;
- sucre - 80 g;
- crème fouettée - 150 g.
- Pour la recette 2:
- crème glacée - autant que vous le souhaitez;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- barre de chocolat noir;
- barre de chocolat blanc;
- crème - 1/4 tasse,
- noix moulues.
- Pour la recette 3:
- pulpe d'ananas hachée - 2 tasses;
- lait de coco - 2 cuillères à soupe;
- miel frais foncé - 35 ml;
- quelques gouttes de jus de citron;
- sucre vanillé.
- Pour la recette 4:
- ananas frais - 1 kg;
- dattes - 1 verre;
- lait de coco - 2 tasses
- Pour la recette 5:
- pulpe d'ananas - 500 g;
- sucre - 1 verre;
- eau - 2 verres;
- jus d'un citron;
- un sachet de gélatine.
Instructions
Étape 1
Recette 1: Hacher finement la pulpe d'ananas. Bien mélanger l'œuf, le jus d'ananas et le sucre. Il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur pour cela. Ajouter la pulpe d'ananas. Ajouter la crème fouettée au liquide, remuer. Versez dans un moule et placez au congélateur quelques heures.
Étape 2
Recette 2: Sortez la crème glacée du réfrigérateur et laissez-la fondre un peu. Hacher les ananas en conserve dans un mélangeur, puis mélanger avec de la crème glacée fondue et mettre au congélateur. Faites fondre les deux barres de chocolat dans une casserole. Ajouter la crème, remuer. Refroidissez le mélange et placez-le sur la crème glacée déjà congelée. Saupoudrer le dessus de noix moulues.
Étape 3
Recette 3: Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Disposer dans des moules en silicone et envoyer au congélateur. Si vous n'avez pas de lait de coco, vous pouvez le faire avec des copeaux. Pour ce faire, broyez les copeaux avec de l'eau dans un mélangeur, puis passez-les à travers une étamine.
Étape 4
Recette 4: Passez les ananas dans un presse-agrumes. Vous devriez avoir environ 2 verres de jus. Dans un mélangeur, mélanger le jus et les dattes jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le lait de coco et fouettez le mélange. Versez-le dans des moules et congelez.
Étape 5
Recette 5: Broyez des morceaux d'ananas dans un bol. Versez le jus de citron et le sirop de sucre préparé dans la masse résultante. Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Quand il gonfle un peu, versez du sirop chaud dessus. Ajouter à la masse préalablement préparée, bien mélanger, verser dans des moules et envoyer au congélateur.
