Par temps froid, vous voulez vous réchauffer avec une tasse de thé ou de café chaud, tout en dégustant des pâtisseries aérées. Pour réaliser ce désir, vous pouvez préparer une tarte aux oranges inhabituelle et incroyablement belle.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour le moule fendu (20 cm de diamètre):
- Pour le gâteau:
- - 6 gros œufs;
- - 280 gr. Sahara;
- - 225 gr. beurre fondu;
- - gousse de vanille;
- - 230 gr. farine;
- - une cuillère à café de levure chimique;
- - 160 gr. amandes moulues.
- Pour la confiture d'oranges:
- - 180 gr. Sahara;
- - 2-3 oranges;
- - 100 ml d'eau.
Instructions
Étape 1
Coupez les oranges en fines rondelles avec un couteau bien aiguisé. Dans une casserole, dissoudre le sucre et l'eau, disposer les tranches d'orange, faire bouillir à feu moyen pendant 10 minutes. Nous le mettons de côté.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C. Nous graissons généreusement la forme détachable avec du beurre, recouvrons le fond de papier à pâtisserie. Nous étalons des cercles oranges dans la forme: en deux couches en bas et en une couche de diamètre. Cela doit être fait très soigneusement, car l'apparence du gâteau après la cuisson dépend des oranges.
Étape 3
Battre les œufs avec le sucre et les copeaux d'une gousse de vanille au batteur. Lorsque le volume double, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, versez le beurre fondu et versez la poudre d'amandes. Pétrir la pâte très soigneusement avec une spatule en bois pour qu'elle ne diminue pas de volume.
Étape 4
Versez la pâte dans le moule le plus délicatement possible pour que les oranges ne bougent pas. Nous cuisons pendant une heure au four, vérifions l'état de préparation avec un cure-dent en bois, si nécessaire, augmentons le temps de cuisson.
Étape 5
Laissez refroidir un peu le gâteau, séparez le moule, retournez le gâteau avec le plat et retirez le fond du moule. Nous essayons de ne pas gâcher l'apparence du gâteau avec des mouvements brusques.
Étape 6
Couvrir le gâteau avec le sirop restant des oranges. Le dessert est prêt !
