Les pommes au four ont un goût et un arôme inoubliables que beaucoup connaissent depuis l'enfance. Il est un fait connu que les pommes cuites au four sont beaucoup plus saines que les pommes fraîches. C'est pourquoi nous attirons votre attention sur une recette de pommes au four originales et deux fois saines, farcies aux pruneaux et aux amandes.
Ingrédients:
- 11 pommes (différentes variétés);
- 1 poignée d'amandes
- 1 poignée de pruneaux;
- 4 cuillères à soupe. l. sirop de sucre (agave).
Préparation:
- Lavez soigneusement les pommes, mais ne les épluchez pas. Pour varier les goûts, il est recommandé de prendre des pommes de plusieurs variétés, mais de même grosseur, afin qu'elles cuisent uniformément.
- Retirez délicatement le trognon de chaque pomme (à l'aide d'un nettoyage spécial) afin que le trou ne soit que d'un côté. Cela est nécessaire pour que l'agave ne s'écoule pas sur une plaque à pâtisserie lors de la cuisson, mais soit conservé dans la pomme elle-même.
- Mettez les pruneaux dans une assiette, couvrez d'eau chaude et laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si le pruneau lui-même est mou, cette procédure peut être ignorée.
- Mettez les amandes dans une assiette creuse, ajoutez de l'eau chaude et laissez reposer 5-7 minutes. Puis égouttez l'eau chaude, rincez abondamment les amandes à l'eau froide et épluchez-les si vous le souhaitez. Cette procédure rendra les amandes légèrement plus douces et plus douces.
- Prenez une plaque à pâtisserie (forme) et tapissez-la de papier sulfurisé.
- Mettez toutes les pommes sur le papier, en les plaçant avec le trou vers le haut.
- Remplir chaque pomme d'amandes et de pruneaux, et verser sur la garniture avec du sirop de sucre.
- Envoyez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180 degrés pendant 40-50 minutes. Dans ce cas, le temps de cuisson peut varier, car chaque four a ses propres caractéristiques. Ce facteur doit être pris en compte.
- Sortez les pommes préparées, cuites aux pruneaux et aux amandes, du four, laissez refroidir un peu, transférez dans un plat et servez en dessert.
