La boisson aux cerises à base de thé vert au citron vert et aux fruits vous rafraîchira en saison chaude. Si le sucre n'est pas ajouté au cocktail, une telle boisson deviendra hypocalorique et diététique. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 2 portions.
Il est nécessaire
- - cerises fraîches - 200 g;
- - thé vert (infusion) - 2 c.
- - chaux - 1 pièce;
- - poire - 1/2 pc.;
- - pêche - 1/2 pc.;
- - sucre - 1 cuillère à soupe. je.;
- - glace - 6 cubes.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement le citron vert. Retirez délicatement une fine couche de zeste (il vous faut environ 1 cuillère à café de zeste). Presser le jus de la pulpe (2 cuillères à café).
Étape 2
Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire, puis laissez-la refroidir un peu (à une température de 70 degrés). Placer les feuilles de thé dans une théière et remplir avec 50 ml d'eau. Après 10-15 secondes, videz l'eau et remplissez la feuille de thé avec de l'eau chaude (vous avez besoin de 100 ml d'eau). Ajouter le zeste de citron vert aux feuilles de thé et laisser reposer le thé pendant 10-15 minutes. Filtrez ensuite le thé fini à travers un tamis fin. Refroidissez-le.
Étape 3
Rincez les cerises à l'eau, retirez les graines. Utilisez un presse-agrumes pour extraire le jus des cerises (vous avez besoin de 100 ml de jus). Ou broyez les cerises avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient en purée et utilisez une étamine pour extraire le jus de la purée de cerises.
Étape 4
Lavez la pêche et la poire et séchez légèrement. Eplucher la poire, retirer le cœur. Couper la pulpe en petits cubes. Couper la pêche en deux parties, retirer le noyau. Hacher finement la pulpe.
Étape 5
Mélanger le thé vert, le jus de cerise, le jus de citron vert, remuer. Ajoutez du sucre. Prenez de grands verres et placez 3 glaçons dans chaque verre. Disposez les morceaux de fruits. Versez ensuite la boisson aux cerises préparée dans les verres. Garnir le bord du verre de cerises fraîches et de tranches de citron vert. Servez le cocktail avec une paille et une cuillère de bar. Bon appétit!
