En vacances, chaque femme au foyer veut cuisiner quelque chose d'original et, bien sûr, délicieux. La salade Zvezda rendra n'importe quelle table lumineuse et attrayante. Préparez cette salade pour la prochaine célébration. N'est-ce pas, "Zvezda", ira très bien, par exemple, d'ici le 23 février !
Cela ne pourrait pas être plus facile
Les produits de cette salade sont assez simples, mais après l'avoir goûtée au moins une fois, la maison et les invités comprendront qu'elle est parfaite et vous demanderont certainement de la cuisiner encore et encore.
L'avantage incontestable de cette salade est la grenade. Depuis des temps immémoriaux, la grenade est appelée le roi des fruits. Selon la légende, c'est la grenade avec son rebord caractéristique sur le dessus qui a incité les gens à former la coiffe royale. Bien qu'aujourd'hui, on sache avec certitude qu'une grenade, comme une pastèque, est une baie. Mais la réputation irréprochable de la grenade ne permet pas d'annuler le statut royal à cause d'une inexactitude aussi absurde.
Ingrédients
La salade contient un filet de poulet (ou "salami" saucisse, boeuf) - 1 poitrine (220 gr.), 2 pommes de terre (220 gr.), 1 oignon (120 gr.), 2 betteraves (250 gr.), 100 g de fromage à pâte dure, 2 grenades, 200g de mayonnaise.
Comment choisir
La grenade dans la salade ravive parfaitement le goût et donne un arôme unique. Mais beaucoup de gens n'aiment pas les graines dans les céréales. Regardez le marché le plus proche - vous trouverez certainement une variété de grenade sans pépins chez les marchands, ou plutôt, les graines sont toujours présentes, mais elles sont si délicates qu'elles ne dérangent pas du tout. Ce grenat est exactement ce dont votre "étoile" a besoin. Lorsque vous choisissez une grenade, n'oubliez pas que les baies mûres sont rouge vif ou foncé et qu'il ne devrait y avoir aucune fissure ou bosse sur leur peau. N'oubliez pas de regarder de plus près la fleur - elle ressemble à une couronne. Dans une grenade mûre, tous les pétales de cette fleur sont séchés.
Préparation
Faire bouillir la poitrine de poulet (eau salée au goût). Réfrigérer et hacher finement. Lavez et faites bouillir les betteraves et les pommes de terre. Râpez les légumes épluchés. Betteraves - petites, pommes de terre - grosses. Épluchez les oignons, coupez-les en cubes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile à feu moyen.
Sur un plat plat, déposer une couche de pommes de terre en forme d'étoile à cinq branches. Couper la chair de poulet ou de saucisse en petits morceaux. Pour faire le filet de poulet en plastique, incorporer la mayonnaise.
Transférer le poulet sur les pommes de terre. Déposez une couche d'oignon sur le dessus. Badigeonner d'une couche continue de mayonnaise. Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur la salade. Puis la couche de betterave. Lisser les betteraves et les placer sur le dessus et sur les côtés de "l'étoile". Pelez la grenade. Répartir les graines de grenade sur le pourtour de "l'étoile".
Sous cette forme, la couleur riche des betteraves est magnifiquement soulignée par la couleur des graines de grenade. Cependant, si vous aimez davantage la couleur grenat, vous pouvez disposer toute la surface de "l'étoile" avec des grains de rubis.
Servez la salade bien fraîche, elle se marie bien avec les infusions et les vins !
