Il existe un grand nombre de versions sur l'origine de la pizza. De nombreuses sources, par exemple, indiquent que même les anciens Perses préparaient un plat très semblable à la pizza. Les guerriers faisaient rôtir des gâteaux au feu, sur lesquels ils étalaient du fromage, des dattes et des épices. Les Perses utilisaient leurs propres boucliers comme plats. La pizza "Napolitaine" est une recette italienne classique.
Il est nécessaire
- - 1kg de farine
- - sel
- - 300g de saucisses
- - 25g de levure
- - Chili
- - huile végétale
- - 3 tomates
- - 2 gousses d'ail
- - 500 ml d'eau
- - poivre noir moulu
- - huile d'olive
- - 300 g de fromage râpé
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine et saler légèrement. Dissoudre la levure avec un peu d'eau. Mélanger la farine, la levure et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. La pâte doit être ferme et élastique.
Étape 2
Étalez la pâte à crêpes et badigeonnez-la d'huile végétale ou d'huile d'olive. Coupez les tomates en tranches fines et étalez-les uniformément sur la pâte roulée. Hacher le piment. Saupoudrer de poivre noir et étaler délicatement les morceaux de chili sur toute la surface de la pizza.
Étape 3
Coupez les saucisses en tranches et placez-les sur les tomates sur la pâte. Répartir l'ail haché sur le dessus. Saupoudrer généreusement le plat de fromage râpé et cuire au four pendant 20 minutes.
