Le soufflé chaud est une délicatesse inhabituelle à base de produits courants. Le dessert ne contient ni colorants ni conservateurs, mais uniquement des œufs sains et du lait. Cette gâterie saine séduira vos enfants et remplacera les sucreries.
Il est nécessaire
5 œufs, 500 millilitres de lait, 160 grammes de sucre en poudre, 70 grammes de farine, 30 grammes de beurre, vanilline, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de farine
Instructions
Étape 1
Bien écraser 3 jaunes avec 150 grammes de sucre glace et de beurre.
Étape 2
Mettez le mélange sur feu doux, versez le lait et, en remuant de temps en temps, portez à ébullition. Cuire environ 15 minutes.
Étape 3
Retirer le mélange du feu, ajouter la vanilline et filtrer. Conduisez 2 jaunes dans une masse chaude et remuez.
Étape 4
Battre tous les blancs en une mousse épaisse. Ajouter le sucre en poudre restant aux blancs d'œufs et battre à nouveau.
Étape 5
Ajouter délicatement les blancs montés dans la masse avec les jaunes et remuer doucement.
Étape 6
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer de farine. Mettez la masse obtenue dans un moule et placez au four pendant 20-25 minutes.
