De tout temps, un plat aussi simple que les tartes était très populaire. On connaît maintenant une grande variété de leurs différentes recettes, qui diffèrent principalement par les garnitures. De telles tartes à la banane raviront chaque femme au foyer avec la simplicité de préparation et tous les membres de sa famille avec un goût très inhabituel.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 3 cuillères à soupe. farine;
- - 3 jaunes d'oeufs;
- - crème sure - ½ cuillère à soupe.;
- - sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe. je.;
- - 2 cuillères à soupe. l. toute vodka;
- - essence de vinaigre - ½ c. je.;
- - sel - ½ c.
- Pour remplissage:
- - bananes - à votre discrétion;
- - Sucre en poudre;
- - huile végétale pour la friture (tournesol ou olive).
Instructions
Étape 1
Écrasez le sucre restant avec les jaunes d'œufs, ajoutez toute la crème sure, ajoutez la vodka, le vinaigre et un peu de sel à votre goût.
Étape 2
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne raide, puis la rouler en forme de boule, couvrir avec une tasse sur le dessus et laisser jusqu'à ce qu'elle soit complètement mûre pendant pas plus de 15 minutes. Dès qu'il s'adapte, prenez-le dans vos mains et froissez-le bien.
Étape 3
Prenez une banane mûre mais pas très molle, rincez-la bien sous l'eau courante, pelez-la et coupez-la en petits morceaux. Ajoutez-y une petite quantité d'acide citrique, de préférence à la pointe d'un couteau.
Étape 4
Ajoutez du sucre, si vous le souhaitez, au mélange de bananes ou saupoudrez-le sur le morceau de pâte et étalez uniformément la purée de bananes sur le dessus.
Étape 5
Ne coupez pas toutes les tartes de la pâte obtenue, mais seulement la quantité nécessaire pour les faire frire dans une poêle. Avant de couper la partie suivante des tartes, pétrissez soigneusement la pâte à l'aide de farine bien tamisée. Et avant de commencer à les faire frire, faites de petits trous à la surface de chaque tarte, pour cela vous pouvez utiliser une fourchette.
