Le tiramisu est un dessert délicieux que tout le monde devrait essayer. Ce n'est pas une recette classique pour un dessert familier, nous le préparerons à base de biscuit - il se révélera très doucement, grâce au café, la délicatesse acquiert immédiatement un arôme unique.
Il est nécessaire
- - 250 g de pâte de caillé ou de fromage cottage, fromage à la crème, biscuits;
- - 200g de farine;
- - une demi-boîte de lait concentré;
- - 1 tasse de sucre;
- - 3 oeufs;
- - poudre de cacao, café au goût.
Instructions
Étape 1
Préparez une crème à partir de lait concentré, de fromage cottage et de fromage à la crème - battez jusqu'à consistance lisse, la crème doit s'avérer aérée, très tendre.
Étape 2
Faire un biscuit. Séparez les jaunes des blancs. Versez un demi-verre de sucre dans les jaunes. Battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une masse blanche serrée, ajouter le sucre. Battez immédiatement les jaunes avec le sucre et mélangez deux masses dans un bol, ajoutez la farine par petites portions. La pâte à biscuits est prête.
Étape 3
Enduire un plat allant au four d'huile de tournesol et déposer au fond du papier sulfurisé. Mettre au four pendant 20 minutes. Vérifiez le gâteau de pain avec un bâton en bois. Coupez le biscuit fini en deux parties, saturez le gâteau, qui servira de fond, avec le café fini. Lubrifier avec une fine couche de crème de caillé.
Étape 4
Trempez chaque biscuit dans le café, placez-le en une fine couche sur la couche de caillé. De cette façon, alternez les couches du dessert jusqu'à épuisement des biscuits et de la crème sucrée (laisser un peu). Recouvrir le dessus d'un deuxième biscuit, enrober généreusement le dessus et les côtés avec le reste de crème. Placer le biscuit tiramisu au réfrigérateur pour un trempage de 4 à 5 heures. Vous pouvez décorer à votre guise - baies fraîches, sucre en poudre, noix de coco, chocolat.
