Cette saucisse sucrée fourrée séduira aussi bien les adultes que les enfants.
Il est nécessaire
- - biscuits - 500 g
- - beurre - 200 g
- - sucre - 1 verre
- - lait - ½ tasse
- - cacao - 4 cuillères à café
- - fromage en grains - 2 pcs. (100 g chacun)
- - abricots secs - 100 g
- - pignon de pin - 30 g
Instructions
Étape 1
Versez le lait dans une tasse, ajoutez le sucre et le cacao. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement dissous. Retirer du feu, remuer et laisser refroidir le temps de préparer la masse à biscuits.
Étape 2
Broyez les biscuits à l'état de miettes (plus les morceaux sont petits, plus la saucisse sera tendre). Battre le beurre (pré-fondu) avec un mixeur, ajouter le mélange de biscuits et de lait (qui a déjà refroidi à température ambiante).
Étape 3
Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une consistance homogène et dense. Vous devriez obtenir une pâte dense, qui doit être placée dans un sac en plastique et roulée en une couche. Pour donner à la pâte une structure plus rigide, elle doit être placée au congélateur pendant 10-15 minutes. Pendant que le processus de refroidissement est en cours, préparez des abricots secs. Pour ce faire, rincez-le, coupez-le en petits morceaux et versez de l'eau bouillante dessus pendant 5 à 10 minutes.
Étape 4
Retirez la masse refroidie du sac. Mettez le caillé caillé et les abricots secs sur une couche de pâte plus proche du bord en une couche soignée. Roulez comme un rouleau ordinaire (de sorte que la garniture d'abricots secs et de fromage cottage soit au centre). Emballer dans du plastique et réfrigérer pendant 1 à 2 heures. Avant de servir, saupoudrer de pignons de pin hachés sur le dessus et couper en tranches de 1 cm.
