Si vous voulez rendre le méli-mélo plus satisfaisant, vous pouvez utiliser plusieurs types de poisson pour le préparer. Les câpres et le jus de citron donnent au plat un goût original.
Il est nécessaire
- - 3 têtes d'oignons
- - olives et olives (plusieurs morceaux chacune)
- - 1 litre de bouillon de poisson
- - 500 g de filet de bar
- - câpres
- - jus de citron
- - 2 petits cornichons
- - grains de poivre noir
- - feuilles d'aneth
- - Feuille de laurier
- - huile végétale
- - 2 petites tomates
- - 150 g de champignons marinés
Instructions
Étape 1
Trempez les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et épluchez-les. Hacher la pulpe. Couper les champignons en fines tranches ou en petits morceaux. Coupez les concombres marinés en lanières. Faire revenir tous les ingrédients dans l'huile végétale pendant quelques minutes.
Étape 2
Coupez le filet de perche en gros morceaux ou hachez-le. Ajouter le poisson, les câpres et la feuille de laurier au bouillon bouillant. Portez à nouveau le mélange à ébullition.
Étape 3
Ajouter le mélange de légumes frits, les olives, les olives au contenu de la casserole et presser le jus d'un citron. Garnir d'herbes d'aneth avant de servir. Vous pouvez ajouter de la crème sure ou du yogourt naturel à la solyanka de bar.
