Si vous voulez quelque chose de savoureux et de satisfaisant, alors, sans aucun doute, cela vaut la peine de faire une tourte à la viande aux épinards. Il est très délicat, épicé et appétissant, ne laissera personne indifférent.
Il est nécessaire
- - 500 g de viande hachée
- - 500g d'épinards
- - 4 œufs
- - 1 grosse carotte
- - 1 oignon
- - 50 ml de lait
- - 1-2 cuillères à soupe de beurre
- - 4 cuillères à soupe. l. farine
- - 50 ml de crème épaisse
- - quelques pincées de cardamome
- - huile végétale
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Rincez les épinards à l'eau claire, coupez-les en gros morceaux et placez-les dans un mixeur, hachez-les. Ajouter les œufs, le lait, le sel et la farine aux épinards, bien battre le tout. Faites chauffer une poêle et faites cuire des crêpes fines dans de l'huile végétale.
Étape 2
Épluchez les oignons et les carottes, rincez et séchez, puis coupez-les en cubes. Versez l'huile dans une poêle préchauffée, mettez les légumes et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez la viande hachée pour la tourte à la viande dans la poêle, salez et poivrez le tout, ajoutez les épices. Laisser mijoter la garniture pour tourte à la viande pendant 10 minutes, en remuant constamment pour empêcher la viande de coller ensemble.
Étape 3
Prenez un plat de cuisson rond, badigeonnez-le de beurre, mettez-y la crêpe, puis la garniture, puis la crêpe, et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des crêpes et de la garniture. Verser la crème sur la dernière crêpe.
Étape 4
Préchauffez le four à 180-200 degrés, mettez-y le plat de cuisson et faites cuire la tarte avec de la viande et des épinards pendant 15 minutes.
Étape 5
Sortez la tarte du four, coupez-la en morceaux, disposez-la sur des assiettes et servez. La tourte aux épinards est prête.
