Il était une fois le problème du surpoids qui me semblait farfelu. Il semblerait que cela pourrait être plus facile - ne pas manger et perdre du poids. Jusqu'au jour où j'ai déménagé dans une autre ville, où (probablement à cause du stress) j'ai pris 35 kg en trois mois…
Pour moi, habituée à être mince, il était très inhabituel et désagréable de compter mes mentons sur les photos, d'avoir honte du corps sur la plage, de m'habituer à l'essoufflement… Je ne me reconnais tout simplement pas dans les miroirs - une étrange grosse tante me regardait ! Je me suis limité à la nourriture, j'ai essayé de suivre un régime et de faire de l'exercice. Kilogrammes n'ont pas pensé à me quitter depuis plusieurs années. Et maintenant, alors que j'étais complètement désespérée, j'ai été sauvée… par l'amour des animaux !
En six mois de véganisme, j'ai perdu plus de 30 kilos en trop et j'ai retrouvé ma merveilleuse silhouette. De plus, mon cœur a cessé de me faire mal, les "astérisques" veineux sur mes jambes ont complètement disparu (que je n'ai pas pu guérir pendant vingt ans), ma mémoire s'est améliorée (maintenant je me souviens même de tous mes rêves du matin), de terribles chutes de pression ont disparu (avant Je pouvais m'évanouir à cause de la basse pression, et maintenant le temps ne m'affecte en rien) … Et, ce qui était le plus surprenant pour moi, les menstruations, qui venaient exclusivement de mon plein gré (autrefois elles n'étaient pas pendant six mois) et incroyablement douloureux, a commencé à venir comme si des heures ! Tous les mois, le même jour et rien de mal ! (environ une heure seulement des sensations désagréables au tout début et c'est tout).
Mes découvertes après le passage au véganisme:
1) Perdre du poids est très facile ! Comment certains végétaliens (en particulier les athlètes) maintiennent et prennent du poids est un mystère pour moi. Probablement, ils composent simplement leur menu d'une manière spéciale.
2) La façon la plus simple de devenir végétalien est de regarder des vidéos thématiques sur Internet (par exemple, sur les réseaux sociaux) sur ce qui se passe réellement dans les abattoirs, les fermes à fourrure, etc. Toute personne en bonne santé mentale (qui n'apprécie pas la vue de quelqu'un d'autre douleur) et celui qui possède même un petit degré de conscience après avoir visionné ne pourra pas profiter des fruits d'une telle intimidation.
3) Il y a quelques années, renoncer à la viande me paraissait incroyable. « Qu'y a-t-il donc ? - Je pensais. Aujourd'hui, dans mon alimentation, il n'y a pas de viande, de poisson, de lait, de miel et d'œufs, et je comprends qu'il existe encore un grand nombre de plats délicieux dans le monde que je n'ai pas essayés (mais j'ai l'intention de le faire).
4) Lors du passage au végétarisme, le corps est nettoyé des toxines et des toxines, ce qui augmente très bien l'immunité.
5) Les navires sont vraiment renforcés. Et cela affecte non seulement la santé des veines, mais aussi le cœur, la mémoire, la pression, etc. À cet égard (entre autres), l'endurance augmente et le bien-être s'améliore.
6) Des sources supplémentaires de vitamines ne sont pas nécessaires (j'en mangeais auparavant) - le corps absorbe parfaitement tout ce dont il a besoin des aliments végétaux. Il n'y a pas de carence en protéines, fer et autres oligo-éléments (comme ils aiment généralement faire peur), si le régime est bien composé. Mais, bien sûr, les problèmes ne peuvent être évités si vous ne mâchez que du pain, des pommes de terre et des pâtes toute la journée.
Des difficultés
1) Un corps qui mange de la viande, du poisson, des œufs et du lait ne peut pas absorber les oligo-éléments des aliments végétaux aussi bien qu'un végétalien. Il faut du temps pour s'adapter, alors surveillez de près votre alimentation, surtout dans les premiers jours après la transition. J'ai progressivement abandonné: d'abord de la viande, après un an - du poisson, après six mois - du lait, du miel et des œufs, tout en élargissant considérablement la gamme d'aliments végétaux dans mon alimentation.
2) Quand on vient dans une épicerie ordinaire (il n'y a pas encore de végétariens dans notre ville), le choix de produits est restreint, et dans les établissements de restauration (surtout dans les petites villes) il y a généralement de la tristesse. Mais on s'y habitue petit à petit.
3) Se rendre aux jours fériés (anniversaires, mariages, etc.) ressemble au premier abord à un petit test.
Mais, croyez-moi, toutes ces difficultés valent le résultat !
Conseils
1) Il existe de nombreuses recettes de plats végétaliens intéressants sur Internet. Essayez de cuisiner un nouveau plat chaque jour, n'ayez pas peur d'expérimenter !
2) Rejoignez les communautés végétariennes sur les réseaux sociaux - vous y trouverez beaucoup de choses nouvelles et utiles pour vous-même !
