La casserole de légumes est non seulement saine, mais aussi délicieuse. Il peut être proposé à tout moment de la journée. Il n'est pas difficile de préparer ce plat, et surtout, tous les légumes sont utilisés pour préparer des casseroles.
Il est nécessaire
- - pommes de terre - 1 kg;
- - girolles - 500-600 g;
- - crème grasse - 250 ml;
- - ail - 2 gousses;
- - beurre - 3 cuillères à soupe;
- - huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
- - sauge - un petit bouquet;
- - romarin - 1 brin;
- - muscade - 0, 5 pièces;
- - Fromage Parmesan - 200 g;
- - sel et poivre moulu - au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez les pommes de terre à l'eau courante, épluchez-les. Trempez les pommes de terre dans une casserole pratique, ajoutez de l'eau, ajoutez un peu de sel. Porter l'eau et les pommes de terre à ébullition, réduire le feu, cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Égoutter l'eau bouillante, refroidir les légumes, puis couper les fruits en cercles.
Étape 2
Préparez un plat allant au four. Lubrifiez-le de l'intérieur avec du beurre. Disposer les cercles de pommes de terre dans la forme. Il est nécessaire de poser les cercles sous forme de carreaux. Ensuite, utilisez la moitié de la sauge cuite, hachez-la et saupoudrez-la sur les pommes de terre.
Étape 3
Mélanger la crème dans un volume de 125 ml avec du sel, du poivre et de la poudre de muscade. Versez le mélange obtenu sur la disposition des pommes de terre. Chauffez le four à 220-230 degrés, placez le plat avec de la nourriture. Cuire le plat pendant 20-25 minutes.
Étape 4
Rincez les girolles, coupez-les en morceaux. Faites chauffer une poêle, ajoutez l'huile d'olive. Mettez les champignons dans une poêle, faites revenir les girolles de tous côtés pendant 2 minutes.
Étape 5
Garnir les champignons frits avec la deuxième partie de la sauge, un quartier d'ail émincé et du romarin finement haché. Cuire la composition obtenue dans une casserole pendant encore 2 minutes.
Étape 6
Mettez la composition finie sur des cercles de pommes de terre. Étaler la deuxième partie de la crème sur la surface des champignons. Râper le fromage et saupoudrer de crème. Faire fondre le beurre restant et verser sur les copeaux de fromage.
Étape 7
Cuire le produit semi-fini pendant 15 minutes au four. Refroidissez un peu le plat fini et divisez-le en portions.
