Il existe de nombreuses recettes différentes de soupes avec différents types de viande et de légumes. Le porc est le favori de presque toutes les familles.
Il est nécessaire
- - porc 500g
- - jambon 200g
- - saucisses (saucisse) 200 g
- - concombres marinés 4 pcs.
- - concentré de tomate 2 cuillères à soupe
- - épices
- - crème aigre
- - carottes 1 pc.
- - oignon 1 pièce.
Instructions
Étape 1
Pour préparer une soupe délicieuse, riche et satisfaisante, vous devez préparer correctement le bouillon. Pour ce faire, prenez du porc avec un os et faites-en cuire un riche bouillon. Laisser mijoter une heure à feu moyen. Vers la fin de la cuisson, ajouter du sel, du poivre au goût et du laurier.
Étape 2
Ensuite, nous préparons tous les ingrédients pour un méli-mélo. Lavez et épluchez carottes, oignons, pommes de terre. Râper les carottes sur une râpe grossière. Couper l'oignon en cubes et hacher finement les pommes de terre en cubes ou en lanières. Faire frire les carottes et les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Plus tard, nous avons mis des concombres, qui étaient trois sur une râpe grossière auparavant. Ajouter la pâte de tomate. Après avoir ajouté les concombres et la pâte de tomate, laisser mijoter les légumes pendant 5 minutes.
Étape 3
Ensuite, prenez la saucisse, le jambon et coupez-les en cubes ou en lanières. Nous mettons les saucisses dans le bouillon prêt à l'emploi. Ensuite, mettez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les légumes frits au bouillon et cuire encore 15 minutes. Puis couvrir et laisser infuser la soupe.
