Les pâtisseries selon cette recette sont juteuses et savoureuses. Du fait qu'il n'y a pas d'œufs dans la recette, la pâte est molle et croustillante. Essayez ces pâtés et ils deviendront le plat préféré de votre famille !
Il est nécessaire
- -8 Art. farine;
- -3 cuillères à soupe. l'eau;
- -2 cuillères à café sel;
- -2 cuillères à café Sahara;
- -150ml. huile végétale;
- -1 cuillère à soupe Vodka;
- -1 kg de viande hachée (tout convient - à votre goût);
- -2 ampoules.
Instructions
Étape 1
Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau, ajouter la vodka et l'huile végétale. Ajouter la farine tamisée par portions et mélanger la pâte entre les portions. Pétrir la pâte et la placer dans un sac en plastique. Laissez la pâte dans le sac pendant une heure.
Étape 2
Pendant que la pâte attend dans les ailes, préparez la garniture. Hacher finement l'oignon et le faire revenir légèrement dans une poêle chaude. Laisser ensuite refroidir et mélanger avec la viande hachée. Salez et poivrez la garniture, ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez et mélangez bien le tout.
Étape 3
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 mm maximum sur la table. A l'aide d'un bol ou de toute autre assiette, découpez les cercles de pâte, et retirez le reste pour l'instant.
Étape 4
Placez la garniture sur une moitié avec une cuillère à soupe, couvrez la garniture avec l'autre bord et pincez soigneusement le cheburek. Si vous le collez mal, tout le jus de la garniture s'écoulera dans la casserole.
Étape 5
Faites frire les pâtés des deux côtés dans une grande quantité d'huile végétale.
