En raison de leur bon goût et de leurs propriétés nutritionnelles, les dattes sont un élément essentiel de l'alimentation quotidienne dans certains pays. On pense qu'ils contiennent dans leur composition toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal d'une personne.
Dans notre pays, les dattes sont principalement utilisées comme dessert. Mais il s'avère qu'ils peuvent être utilisés pour faire une garniture pour la cuisson, ajouter à une salade et même à un plat de viande. Les musulmans fabriquent du sucre, du sirop, du vinaigre et de l'alcool à partir de dattes.
Il convient de noter que les dattes sont médaillées d'or parmi les baies et les fruits en termes de teneur en calories. Certes, ce chiffre variera selon qu'il s'agit de fruits frais et séchés. La teneur en calories des dattes fraîches est bien inférieure à celle des fruits secs - 140 - 205 kcal pour 100 g. Mais il est quasiment impossible de les trouver sous cette forme. Cela est dû au fait qu'il est beaucoup plus facile de transporter des dattes séchées. Par conséquent, lors de l'achat de ce produit, vous devez savoir que sa teneur en calories est de 274 à 281 kcal pour 100 g.
La teneur en calories des dattes est très élevée, il n'est donc pas surprenant que manger 100-200 g du produit puisse satisfaire votre faim. Si une personne suit un régime et essaie de perdre du poids, vous ne devez pas abuser de ce fruit, mais également le retirer complètement du régime. Le fait est que les dattes contiennent une grande quantité de substances utiles, donc 1-2 baies en train de perdre du poids n'interféreront pas du tout, mais, au contraire, réduiront l'envie de sucreries.
Après avoir mangé des dattes, une plaque sucrée reste sur les dents, ce qui peut provoquer la carie dentaire. Il est recommandé de se rincer la bouche pour éliminer la plaque.
La valeur nutritionnelle et énergétique des dattes s'explique par le fait qu'elles contiennent beaucoup de glucides - 69, 2 g, présentés sous forme de saccharides. Elles contiennent 2, 5 g de protéines et 0, 2 g de graisses. De plus, les dattes contiennent des acides gras et organiques, des fibres alimentaires. Le fruit contient beaucoup de potassium, calcium, magnésium, sodium, fluorure, ainsi que des vitamines de divers groupes.
Les dattes aident à reprendre des forces après une dure journée et sont d'excellents antidépresseurs. Les fruits secs ont un effet bénéfique sur le foie, le système cardiovasculaire, les intestins, renforcent l'immunité et augmentent la résistance du corps au rhume. Les dates sont utiles pour les patients hypertendus et les personnes souffrant d'anémie. Les experts pensent que manger des dattes peut réduire le risque de cancer.
Pour les personnes qui souffrent de maux de tête sévères et qui ont des calculs rénaux, les dattes sont contre-indiquées.
Lors du choix des dates dans le magasin, vous devez porter une attention particulière à leur apparence. Il est souhaitable que les fruits ne soient pas très ratatinés, ainsi qu'entiers et secs. Vous ne devez pas acheter ces fruits secs si des cristaux de sucre y apparaissent ou si de la moisissure est visible. En choisissant les dates de manière responsable, vous pourrez acquérir non seulement une délicatesse savoureuse, mais également saine.
La valeur énergétique et nutritionnelle des dattes aide le corps à récupérer plus rapidement après les opérations et les maladies graves. Les fruits secs sont particulièrement utiles pour les femmes enceintes et allaitantes. Après tout, les dattes fournissent au corps des vitamines importantes et stimulent la production de lait. Les experts en alimentation saine conseillent de manger ces fruits secs chaque fois que vous voulez quelque chose de sucré. Peu importe qu'une personne soit en surpoids ou non, car les fruits sont toujours plus sains que les bonbons et les gâteaux.
