La pizza est peut-être l'un des plats les plus célèbres et les plus populaires parmi les gens du monde entier. Vous pouvez acheter des pizzas un peu partout: dans les pizzerias, les restaurants, les centres commerciaux, commander la livraison à domicile. Mais malgré toute la variété, il est beaucoup plus agréable et savoureux de cuisiner et de manger des pizzas maison.
Il est nécessaire
- - un kilogramme de farine;
- - 600 ml d'eau;
- - 25 ml d'huile d'olive;
- - levure (5g);
- - sel;
- - 70 ml de sauce au fromage;
- - 20 ml de ketchup ou de sauce tomate;
- - 80 g de fromage Mozzarella;
- - 45 g de fromage Asiago;
- - 45 g de fromage Taleggio;
- - 45 g de fromage Gorgonzola;
- - 45 g de Brie;
- - poire;
- - noix;
- - tomates cerises;
- - Olives;
- - Roquette.
Instructions
Étape 1
Ajoutez 600 ml d'eau, un kilo de farine, un peu d'huile d'olive, une pincée de sel dans un bol profond et pétrissez bien la pâte. Divisez la pâte en proportions égales, environ deux cents grammes chacune, couvrez d'un bol ou d'une serviette et laissez la pâte de côté pour "reposer" pendant trois à quatre heures.
Étape 2
Abaisser la pâte finement et mettre au four pendant deux à trois minutes. Graisser ensuite la pizza avec les sauces au fromage et aux tomates, étaler uniformément le fromage Mozzarella sur toute la surface. Couper les fromages restants en petits cubes. Divisez visuellement la pizza en quatre parties égales et placez chaque type de fromage non pas sur toute la pizza, mais séparément, chacun sur sa propre partie.
Étape 3
Placer la pizza au four à 180°C pendant 10-12 minutes. Garnir la pizza d'olives, de tomates cerises, de tranches de poires, de noix, de roquette et d'herbes.
