Parfois, je m'organise un week-end de jeûne inhabituel et au lieu du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner, je mange un petit morceau de cette crème sure copieuse et très savoureuse.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 1, 5 tasses,
- - oeuf - 2 pièces,
- - sucre - 2 tasses,
- - crème sure - 300 g,
- - lait concentré - 1 verre,
- - soda -1h l.,
- - sucre vanillé au goût.
- Pour la crème:
- - crème sure - 700 g,
- - sucre -1 verre,
- - sucre vanillé au goût.
- Pour la décoration:
- - 0, 5 bidons de lait concentré,
- - 0,5 tasse de lait en poudre,
- - environ un verre de sucre en poudre,
- - colorant alimentaire (vert et rouge),
- - 100 g de beurre.
Instructions
Étape 1
Broyer soigneusement les œufs avec le sucre, ajouter le lait concentré, la vanilline. Dans la crème sure, je trempe le soda, quand il monte avec de la mousse, je le verse dans la masse totale. Petit à petit en ajoutant de la farine, je pétris la pâte. Je graisse le plat de cuisson avec de l'huile et le saupoudre légèrement de farine. J'y verse la pâte et enfourne au four à 180° pendant environ une heure. Cependant, tenez compte des particularités de votre four et assurez-vous que le gâteau ne brûle pas.
Étape 2
Pour préparer la crème, je mélange et bats légèrement la crème sure, le sucre et un peu de vanilline dans un mixeur. J'ai coupé le gâteau refroidi horizontalement et l'ai déposé abondamment avec de la crème.
Étape 3
Je recouvre la moitié du gâteau de mastic (mélange de lait concentré, de lait en poudre et de sucre en poudre dans un rapport 1: 1: 1) et l'autre moitié de dentelle de crème au beurre, en fouettant le beurre avec du sucre en poudre (4 cuillères à soupe) et en choisissant la buse la plus fine sur une seringue à pâtisserie. Je fais aussi des fleurs à partir de mastic.
