Le pain est un produit auquel on attribue souvent le préfixe « diététique ». Mais est-ce vraiment le cas et est-il vrai que l'utilisation du pain contribue à la perte de poids ?
Les pains sont de deux types: le premier est celui des croûtons, dont la technologie de fabrication est similaire à la technologie de cuisson du pain ordinaire. Le deuxième type - les pains croustillants produits par extrusion. Un tel produit est un rond fait de grains comprimés. Ces pains croustillants, contrairement aux crackers, sont produits sans additifs. Sur la base de la valeur diététique et nutritionnelle, nous pouvons conclure que le deuxième type de pain est beaucoup plus sain.
Ce qui est contenu dans les pains
La technologie d'extrusion permet de conserver une grande quantité de nutriments sous leur forme naturelle. De plus, les chips à grains ronds sont exemptes de levure, de conservateurs, de graisses et d'amidon. Mais il y a beaucoup de fibres, il y a des vitamines B, du zinc, du phosphore, du magnésium et du fer.
Variétés de pain
- Seigle
- Sarrasin
- Riz
- Avoine
- Orge
- Du blé
- Maïs
- Couper
- Multigrains
- Grains entiers
Pourquoi les pains sont-ils utiles ?
La fibre du pain croustillant aide à éliminer les toxines et les toxines du corps, procure une satiété rapide et facilite la digestion. Les vitamines B ont un effet bénéfique sur le métabolisme et améliorent l'état de la peau, des cheveux et des ongles. De plus, les éléments chimiques contenus dans le pain maintiennent l'équilibre acido-basique, la santé vasculaire et cardiaque, et profitent au système immunitaire.
Quels pains conviennent à la perte de poids
Comme indiqué ci-dessus - des pains fabriqués par extrusion, qui ne contiennent que des céréales et de l'eau. L'essentiel est d'observer la modération et de ne pas absorber le produit en pack. La valeur énergétique d'un pain est d'environ 30 kcal.
Avec quoi combiner le pain
Les chips de pain peuvent être utilisées à la place du pain ordinaire et faire des sandwichs sains. Voici quelques combinaisons populaires:
- Badigeonner le pain de fromage à la crème à pâte molle, placer un cercle de tomates fraîches sur le dessus et garnir d'un brin d'herbes.
- Faire une sauce avec de la pulpe d'avocat et du yaourt nature non sucré. Beurrer une miche de pain, saupoudrer de noix concassées.
- Badigeonner un pain diététique de beurre de cacahuète (beurre), y déposer de fines tranches de pommes rouges et saupoudrer d'une petite pincée de cannelle moulue.
- Préparez une sauce à partir de pulpe d'avocat et de yaourt nature, étalée sur une miche de pain. Garnir d'une fine tranche de poisson rouge ou de crevettes décortiquées bouillies. Décorez avec un brin de verdure.
- Badigeonner le pain de fromage blanc aux herbes, mettre une tranche de poisson rouge dessus.
