Le son est une coquille dure de céréales, de fibres alimentaires grossières. Ils, comme une éponge, absorbent une grande quantité de liquide, prennent beaucoup de place dans l'estomac, provoquant ainsi une sensation de satiété. Pas étonnant que le médecin français Pierre Ducan ait inclus le son dans le régime du célèbre régime Ducan.
Entre autres choses, le son est un produit très utile. Ils ne contiennent pas de cholestérol, nettoient le corps des toxines, améliorent le métabolisme des graisses et des glucides, et contiennent également des vitamines B, du phosphore, du magnésium et du fer. Il y a de l'avoine, du seigle, du sarrasin, du son de riz.
Comment utiliser le son pour perdre du poids ?
Le plus important est de ne pas les introduire brutalement dans l'alimentation, en grande quantité. Vous pouvez commencer avec quelques morceaux si le son est en granulés, et avec 1 cuillère à café s'il est moulu. Le son ne se mange pas sec, il doit être arrosé de liquide. Si vous mangez une petite quantité de son avant le dîner, cela réduira considérablement la sensation de faim. Les fibres de son rempliront votre estomac et vous n'aurez pas du tout envie de manger une grande partie d'autres aliments. Progressivement, vous pouvez augmenter la dose de son à 1-2 cuillères à soupe. cuillères, mais vous n'avez pas besoin d'être trop zélé, car ce produit, entre autres, améliore la motilité intestinale.
Crêpe au son d'avoine
Ingrédients:
- 1 1/2 c. cuillères de son d'avoine;
- 1 1/2 c. cuillères de fromage cottage diététique ou de yaourt;
- 1 œuf ou blanc d'œuf;
- huile végétale.
Préparation:
Mélanger le son et le fromage cottage, battre l'œuf. Remuer jusqu'à consistance lisse. Versez un peu d'huile de tournesol dans une poêle préchauffée. Étaler le mélange et faire frire de chaque côté pendant 2-3 minutes.
Contre-indications à la consommation de son: gastrite aiguë, ulcère de l'estomac, colite, pancréatite, réactions allergiques au produit. Consulter un médecin avant utilisation.
